00984酒水知识
下列不是判断白酒好坏的判断是（）。A、酒精度的高低B、风味C、香气D、滋味
题目
下列不是判断白酒好坏的判断是（）。
- A、酒精度的高低
- B、风味
- C、香气
- D、滋味
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
名优绿茶内质审评的重点是( )。
A、香气和滋味
B、汤色和香气
C、汤色和滋味
D、滋味和叶底
参考答案：A
第2题：
判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备()。
A、色泽、香气一致
B、色泽、大小、长短都要一致
C、大小匀整、香气浓郁
D、滋味、香气一致
参考答案：B
第3题：
白酒行业中流传的“生香靠发酵,提香靠蒸馏”是指装甑和蒸馏的好坏,直接影响出酒率和酒的质量高低()
此题为判断题(对，错)。
答案：对
第4题：
下列风味中，哪项不是麦芽特有的香气？（）
- A、烟熏
- B、坚果
- C、杏仁
- D、薄荷
正确答案:D
第5题：
白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第6题：
茶叶是一种饮料,其( )的好坏是决定茶叶品质的关键。
A、汤色
B、香气
C、滋味
D、叶底
参考答案：C
第7题：
乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第8题：
浓香型白酒的国家标准代号GB10781.1－89,适用白酒的酒精度为35.0~39.0。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
白酒的感官质量指标包括（）。
A色泽
B香气
C口感
D滋味
E沉淀物
A,B,D
略
第10题：
茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。
正确答案:感官