04121中国文化导论
储存期较长的啤酒是哪种啤酒（）。A、生啤酒B、熟啤酒
题目
储存期较长的啤酒是哪种啤酒（）。
- A、生啤酒
- B、熟啤酒
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？（）
- A、美式IPA
- B、比尔森啤酒
- C、英式艾尔啤酒
- D、小麦啤酒
正确答案:C
第2题：
世界上哪种啤酒的销量最大？（）
- A、淡色拉格
- B、小麦啤酒
- C、棕色啤酒
- D、黑啤酒
正确答案:A
第3题：
啤酒按其色泽可分为()。
A、生啤酒和熟啤酒
B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒
C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒
D、浓味啤酒和淡味啤酒
参考答案：B
第4题：
储存期较长的啤酒是（）
正确答案:熟啤酒
第5题：
啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）
- A、泡沫
- B、颜色
- C、香气
- D、外观、风味和口感特征
正确答案:D
第6题：
啤酒经过过滤澄清后，仍然含有少量微生物，啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内，由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质，此时啤酒就称“（）”或“（）”。
正确答案:生物稳定性破坏；生物混浊
第7题：
德国的啤酒闻名是由于（）。
- A、它的啤酒严格执行《啤酒纯净法》
- B、它的啤酒浓度高
- C、它的啤酒麦芽香气突出
- D、它的啤酒种类多
正确答案:D
第8题：
储存期较长的啤酒是哪种啤酒?()
参考答案：熟啤酒
第9题：
德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。
- A、比尔森啤酒
- B、棕色啤酒
- C、黑啤酒
- D、带酵母的小麦啤酒
正确答案:C
第10题：
中国最著名的啤酒是（）。
- A、青岛啤酒
- B、燕京啤酒
- C、哈尔滨啤酒
- D、雪花啤酒
正确答案:A