00959卫生与健康
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第1题：
食堂餐厅应有（）等防护措施。
- A、防虫
- B、防蝇
- C、防蟑螂
- D、防鼠害
正确答案:A,B,C,D
第2题：
收费票证保管要做到六防（）。
- A、防火
- B、防盗
- C、防霉烂
- D、防鼠咬
- E、防虫蛀
- F、防丢失
正确答案:A,B,C,D,E,F
第3题：
住宿场所预防控制病媒生物应具备如下设施()
A、应设置防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂及防潮、防尘等设施
B、与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸、清洗的防蝇门帘、纱网或设置空气风帘机
C、排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩，防止鼠类进入
D、机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置
答案：A,B,C,D
第4题：
食品经营场所以及仓储场所不需加装必要的防鼠、防虫、防蝇等设施。
正确答案:错误
第5题：
库房通风门应达到哪“三防”。（）
- A、防盗、防鸟、防鼠
- B、防虫、防鸟、防鼠
- C、防盗、防虫、防鼠
- D、防盗、防鸟、防虫
正确答案:A
第6题：
仓库应做到防潮、防热、防冻、防雷、防火、防洪、防鼠、防虫、防盗、防破坏等十防。
正确答案:正确
第7题：
简述宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇、防鼠设施要求？
正确答案:夏季所有出入门口都要安装门帘（或风帘）。风帘出风口向外倾斜30度，风速控制在7.65米/秒；常开的窗户要安装防蝇纱窗；厨房（操作间）餐厅安装灭蝇灯（每10延长米安装一台），配备蝇拍；垃圾污物袋装，密闭存放，日产日清，盛装容器要经常洗刷，以防孳生蝇、蛆（蛹）；食品库房、物品要垫离、投放灭鼠器械，入口处增设挡鼠板。
第8题：
仓库应做到防潮、防热、防冻、防雷、防火、防洪、防鼠、防虫、防盗、防破坏等十防。
A对
B错
对
略
第9题：
贮存食品应做到哪四防？（）
- A、防尘，防蝇
- B、防鼠，防潮
- C、防虫，防蛀
- D、A+B
正确答案:D
第10题：
生产车间内应有（）设施，保持完好。
- A、防腐
- B、防尘
- C、防蝇
- D、防鼠防虫
正确答案:A,B,C,D