服务营销
某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒，并提出先斟黄酒再加话梅，餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒，这属于（）A、主动性个性服务B、被动性个性服务C、特色营销D、创新营销
题目
某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒，并提出先斟黄酒再加话梅，餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒，这属于（）
- A、主动性个性服务
- B、被动性个性服务
- C、特色营销
- D、创新营销
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相似问题和答案
第1题：
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。
A、冰镇;加温
B、啤酒;黄酒
C、加温;冰镇
D、果酒;加饭酒
参考答案：C
第2题：
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（ ）
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黄酒
正确答案：B
第3题：
中餐斟倒白酒,红葡萄酒,黄酒应为()满。
A、六分
B、七分
C、八分
D、九分
参考答案：C
第4题：
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、烈酒
- D、黄酒
正确答案:B
第5题：
绍兴酒饮用前须冰镇，可加话梅饮用。
正确答案:错误
第6题：
在续斟酒水服务中,需要酒温保持在最高温度的酒水,是续斟()酒水服务。
A、加温
B、加柠檬
C、加糖
D、加话梅
参考答案：A
第7题：
某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。
答案：错
解析：
第8题：
某餐厅生意兴隆，顾客众多。某天，某顾客到该餐厅用餐，将自己的衣服挂在椅背上。服务员提醒他，这样做的话，容易发生财务损失，但该顾客没有在意。结果在用餐过程中，某小偷窃走了该顾客的钱包。对于顾客的损失，以下说法正确的是( )
A.顾客的损失应由餐厅二人赔偿
B.顾客的损失应由窃贼承担
C.顾客的损失应由窃贼承担，餐厅承担补充责任
D.顾客的损失应由窃贼和餐厅根据公平原则分担
参考答案： B
第9题：
根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
正确答案:正确
第10题：
简述黄酒的保管与服务。
正确答案:①冰镇再加冰块和适量的话梅（台式喝法）、柠檬、樱桃等像鸡尾酒的式样
②加雪碧、可乐、果汁等这种方法适用于女性
②白酒加上绍兴黄酒（纯的中国风）