（）时，洗碗工负责将洗碗池内的污物杂质清除干净，放空蓄水，用浸过清洁剂的抹布内外擦拭一遍，然后用清水冲洗干净。

第1题：

对于（）水墙纸墙面上的污迹，可用浸过清洁剂的湿抹布擦洗，再用清水抹布擦净，最后用干抹布擦干水迹。

第2题：

经药物浸泡后的器械使用前需：（）

• A、用灭菌等渗盐水将药液冲洗干净
• B、用自来水将药液冲洗干净
• C、不必冲洗
• D、用干净的敷料擦拭

第3题：

第4题：

宝宝不小心将稀饭撒在身上和饭桌上，保育员正确的做法是（）。

• A、用一块干抹布分别擦拭衣服和饭桌上的稀饭
• B、用一块湿抹布分别擦拭衣服和饭桌上的稀饭
• C、用湿抹布擦拭衣服，干抹布擦试桌面
• D、用干净的湿抹布擦拭衣服，干净的半干抹布擦拭桌面

第5题：

使用84消毒液消毒后的桌子、椅子、柜子，必须（）。

• A、再让消毒液滞留在上面一周时间，才有功效
• B、用半干湿抹布再擦拭一遍，以免婴幼儿中毒
• C、用稀释酒精冲洗一遍，以免没有消毒效果
• D、再用清水冲刷干净，不要有残留，以免婴幼儿中毒

第6题：

下列选项中，关于过滤式咖啡机的清洗保养，描述不正确的是（）

• A、用温水清洗咖啡壶
• B、用抹布擦拭保温盘
• C、用干净的口布擦拭咖啡壶
• D、用清水冲洗保温盘

第7题：

面砖勾完缝后，用硫酸将砖面擦洗干净，最后用清水清洗干净。

第8题：

下列关于厨房排烟罩的清洁操作描述不正确的是哪项（）？

• A、卸下隔油网将浓碱水溶液涂抹在上面，保持5分钟，再重复一次；
• B、用百洁布蘸洗洁精溶液擦洗不锈钢烟罩
• C、全部隔油网片擦洗完毕后用清水冲洗干净；
• D、不锈钢烟罩用湿抹布擦拭干净后，需用干抹布吸干水分

第9题：

水杯的消毒首先要用百洁布擦拭杯口、杯内用小刷子刷洗水杯的把手，然后再用流动水冲洗干净（）浸泡5-10分钟左右，最后用流动清水冲洗干净。

第10题：

蔬菜接收时，先用清水对食材车辆内外冲洗干净，然后用1：400安灭杀消毒车辆。