现代发酵工业为了争取更大的利益，发酵罐正趋向（）和室外发展。

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第1题：

下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。

正确答案:A,D

第2题：

为了防止气升式环流发酵罐的环隙发酵液缺氧，环流速度越大越好。

正确答案:错误

第3题：

大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐，也可以作为（）罐。

正确答案:储酒

第4题：

通风发酵罐的类型有机械搅拌发酵罐、（）、自吸式发酵罐、（）。

正确答案:气升式发酵罐；伍式发酵罐等

第5题：

机械搅拌发酵罐和气升式发酵罐的主要分别是其（）和（）不同。

正确答案:结构；混合方式

第6题：

气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可划分为（）、发酵罐和内循环气升式发酵罐。

正确答案:外循环气升式

第7题：

对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。

正确答案:错误

第8题：

以下属于需氧型发酵罐的有（）.

正确答案:B,C,D

第9题：

下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。

正确答案:C

第10题：

发酵工业上最常用的是（）。除了通风搅拌发酵罐外，其它型式的发酵罐如：（）、（）、（）等。

正确答案:通风搅拌罐；气提式发酵罐；压力循环发酵罐；带超滤膜的发酵罐