生物工程
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相似问题和答案
第1题：
简述岩石空隙中盐的结晶与潮解对石质文物的破坏原理。
正确答案:岩石空隙中盐的结晶与潮解对石窟的破坏很大，当温度升高时，岩石空隙中水分要不断蒸发，使毛细孔隙中的盐分增多，浓度增大，当达到饱和浓度时，盐分就会结晶，而结晶时体积增大，对周围岩体产生压力，形成新的裂隙。当气温降低时，盐分从大气中吸收水分而又使盐溶解变成盐溶液，渗人岩体内部，并将入渗沿途的盐溶解，渗到新生的裂隙中。如此反复进行，使石质文物中的裂隙不断扩大，强度不断降低。
第2题：
简述斯金纳的操作强化原理在教学上的应用。
正确答案: 1、纳出于对现有教学方法的不满，根据操作条件反射和积极强化的原理，设计和制造了为学生安排有效学习程序的教学机器，在他的倡导下，不到一年，机器教学便在美国风行起来并波及了全世界。
2、关于机器教学的理论，也是贯穿着他的行为主义的观点：学习就是行为，任何学习，甚至最复杂的学习都可以分解和编制成为详细的行为目录。正是由于这一点，在他的机器教学中，忽视了社会语言刺激对人的影响的复杂性。他的机器教学主张由于这种局限性而受到了批评。
3、20世纪70年代以来，由于计算机和有关信息加工技术的发展，原先应用在教学机器中的程序设计，已以计算机辅助教学技术中被广泛地应用了。
第3题：
简述在实际操作中如何控制好重碱结晶质量？
正确答案: 1.维持适当的中、上部温度，使碳酸氢钠结晶核在比较高的温度段（60—65℃）适当长大后，在冷却过程中析出的碳酸氢钠就能在已有晶核的基础上继续长大。
2.精心调节冷却水量，合理使用水层。
3.加强与调度的联系，协调进塔中下段气中二氧化碳的浓度和进气压力。
4.合理掌握碳化塔的生产负荷，实现综合优化控制，以保证必要的碳化液在塔内的停留时间和结晶成长的时间。
第4题：
简述DNA改组技术的基本原理和操作。
正确答案:DNA改组技术又称DNA重排技术或有性PCR，指DNA分子的体外重组，是基因在分子水平上进行有性重组。通过用DNase1或者用超声波进行随机切割产生随机大小片段，再从正突变基因库中分离出来所需DNA片段，得到的片段在不加引物的多次PCR循环中，彼此之间互为模板和引物进行扩增，直到连接成为接近目的片段长度的DNA分子，然后再利用基因两端序列为引物扩增获得全长基因，这是来自不同基因之间的重组。
第5题：
简述结晶操作中3个主要过程的特点
正确答案: 过饱和溶液的形成。
晶核的形成：晶核是在过饱和溶液中最先析出的微小颗粒。晶核的大小通常在几个纳米到几十个纳米。
晶体的生长：溶液主体的溶质传递到晶体表面，溶质进入适当的晶格位置，结晶产生的热量传导到溶液中。
第6题：
简述沉降操作的原理？
正确答案: 利用分散介质与分散物质之间的密度差来分离的。
第7题：
结晶操作的原理是什么？常用结晶器包括哪两种类型？如何选择结晶设备？
正确答案: 结晶操作的基本原理：使溶液处于过饱和状态。
工业结晶设备主要有：冷却式、蒸发式（常压蒸发、减压蒸发）
结晶器的选择：根据目标产物溶解度曲线确定——目标产物溶解度随温度升高而显著升高则可选用其中任何一类；否则只能选用蒸发式结晶设备。
第8题：
简述影响结晶操作的因素。
正确答案:影响结晶操作的因素有：
1、溶液浓度。
2、晶浆比。
3、杂质浓度。
4、温度。
5、PH。
6、搅拌。
7、结晶系统的晶垢。
8、有机溶剂。
9、晶习修改剂。
第9题：
简述乳糖的结晶原理，乳糖的结晶分为几种？
正确答案: 乳糖结晶与组织状态的关系。乳糖形成微细的结晶，并悬浮于炼乳中，组织柔润细腻，如果结晶晶粒较大。
乳糖的溶解度较低，室温下约为18%，含蔗糖62%的水溶液中只有15%。含量约为12%，水分约为26.5%。这相当于100g水中约含有45.3g乳糖，一经冷却，必然有乳糖结晶析出。其自然结晶，则晶体颗粒少、晶粒大，会影响成品的感官质量。因此，结晶过程就要创造适当条件，形成多而细的结晶。
第10题：
简述半微量定氮法原理及操作步骤。
正确答案:2NH3+4H3BO3→（NH4）2B4O7+ 5H2O。
操作方法：样品除去脂肪、骨及腱后，切碎搅匀，置于锥形瓶中水浸渍30min后过滤，滤液置冰箱备用。吸取样品滤液于蒸馏器反应室内，加氧化镁混悬液，迅速盖塞，并加水以防漏气，通入蒸汽，待蒸气充满蒸馏器内时即关闭蒸气出气管，由冷凝管出现第一滴冷凝水开始计时，蒸馏5min即停止，吸收液用盐酸标准溶液或硫酸标准溶液滴定，终点至深蓝色。同时作空白试验。