生物工程
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相似问题和答案
第1题：
有关粉碎的不正确表述是
A:粉碎是将大块物料破碎成较小颗粒或粉末的操作过程
B:粉碎的主要目的是减小粒径，增加比表面积
C:粉碎有利于固体药物的溶解和吸收
D:粉碎有利于减少固体药物的密度
E:粉碎有利于提高固体药物在液体、半固体中的分散性
B:粉碎的主要目的是减小粒径，增加比表面积
C:粉碎有利于固体药物的溶解和吸收
D:粉碎有利于减少固体药物的密度
E:粉碎有利于提高固体药物在液体、半固体中的分散性
答案：D
解析：
本题考查粉碎的定义、目的、意义。粉碎是指将大块物料借助机械力破碎成适宜大小的颗粒或细粉的操作。它的主要目的是：①增加药物的表面积，促进药物溶解；②有利于制备各种药物剂型；③加速药材中有效成分的溶解；④便于调配、服用和发挥药效；⑤便于新鲜药材的干燥和贮存；⑥有利于提高固体药物在液体、半固体中的分散性。故本题答案应选D。
第2题：
表面积假说认为（）
- A、粉碎固体物料时所消耗的能量与物料新生成的表面积无关
- B、粉碎固体物料时所消耗的能量与物料新生成的表面积成反比
- C、粉碎固体物料时所消耗的能量与物料新生成的表面积成正比
正确答案:C
第3题：
[29-30]
A.闭塞粉碎 B.开路粉碎
C.湿法粉碎 D.低温粉碎
E.混合粉碎
29.连续把物料供给粉碎机并不断地从粉碎机中取出细粉的方法属于
30.在固体石蜡的粉碎过程中加入干冰的方法属于
正确答案：B,D
本组题考查粉碎的相关知识。连续把物料供给粉碎机并不断地从粉碎机中取出细粉的方法属于开路粉碎;在固体石蜡的粉碎过程中加入干冰的方法属于低温粉碎。故答案为B、D。
本组题考查粉碎的相关知识。连续把物料供给粉碎机并不断地从粉碎机中取出细粉的方法属于开路粉碎;在固体石蜡的粉碎过程中加入干冰的方法属于低温粉碎。故答案为B、D。
第4题：
固体物料的粉碎有可能受哪些力作用引起的？
正确答案:挤压、冲击、研磨、剪切、劈裂。
第5题：
在白酒酿造过程中，参与发酵的酵母菌主要有（）、（）、（）等。
正确答案:酒精酵母、产酯酵母、假丝酵母
第6题：
用歪理克服固体物料分子的内聚力使物料分裂，并能使物料颗粒粒度减小的过程称为粉碎。
正确答案:正确
第7题：
固体物料粉碎的方法可分为（）、（）、（）、（）。
正确答案:挤压；撞击；磨碎；劈裂
第8题：
固体物料粉碎前粒径与粉碎后粒径的比值称为
A．混合度
B．粉碎度
C．脆碎度
D．崩解度
E．溶解度
正确答案：B
第9题：
过滤是发酵产物后处理中最常用的一种分离方法。它是（）的方法。 常用的过滤设备有（）、（）。
正确答案:利用多孔介质阻留固体而让液体通过，使固体和液体分离；板框式压滤机；硅藻土过滤机
第10题：
关于粉碎度的描述，正确的是（）.
- A、粉碎度是指固体物料粉碎后的粒径与粉碎前的粒径的比值
- B、粉碎度是指固体物料粉碎前的粒径与粉碎后的粒径的比值
- C、粉碎度越大，粉碎后的粒径越小
- D、粉碎度越大，粉碎后的粒径越大
正确答案:B,C