生物工程
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相似问题和答案
第1题：
无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？
正确答案: （1）给培养微生物提供氧气；
（2）促进菌体在培养基中不断混合，加快生产繁殖速度；
（3）维持代谢产物的均匀扩散；
（4）保持发酵过程的正压操作。
生物工业生产中对无菌空气的无菌程度要求是：一般要求1000次发酵周期中只允许有一次染菌，即经过滤后空气的无菌程度为N=10-3。
第2题：
目前发酵工业大多数采用（）来制备大量的无菌空气。
正确答案:介质过滤除菌法
第3题：
发酵车间无菌空气的管理包括哪些方面？
正确答案: （1）总空气过滤器及分空气过滤器的定期更换介质的管理制度。
（2）总空气过滤器及分空气过滤器的定期消毒灭菌的管理制度。
（3）空气过滤器各吹口，总管、支管各吹口定期检查的管理制度。
（4）来源空气的温度、湿度及特殊气候条件下的相应规定。
（5）空气系数无菌定期监测的管理制度。
（6）对使用过程中防止物料倒流及积水的管理制度。
第4题：
发酵罐中发酵液的对流主要是依靠的（）作用。
- A、CO2
- B、无菌空气
- C、发酵液
- D、菌种
正确答案:A
第5题：
好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前应该安装（），以确保安全。
正确答案:真空安全阀
第6题：
发酵工业获取无菌空气的方法有哪些？
正确答案: 发酵工业获取无菌空气的方法有：
⑴辐射灭菌
⑵化学灭菌
⑶加热灭菌
⑷静电灭菌
⑸过滤介质除菌等
第7题：
发酵对空气和无菌程度的要求是什么？
正确答案: 发酵对无菌空气的要求是：无菌，无灰尘，无杂质，无水，无油，正压等几项指标；
发酵对无菌空气的无菌程度要求是：只要在发酵过程中不因无菌空气染菌，而造成损失即可。
第8题：
供发酵罐使用的无菌空气压力应达到多少？
正确答案: 进发酵罐前的无菌空气压力应达到0.16Mpa左右，才能保证一定的流速供应发酵过程足够的溶解氧量。
第9题：
发酵车间的无菌空气为什么要经过三级除滤？
正确答案: 保护滤芯，延长使用寿命
第10题：
自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
正确答案:机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置