餐饮管理
由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是（）。A、法式B、英式C、俄式D、美式
题目
由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是（）。
- A、法式
- B、英式
- C、俄式
- D、美式
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相似问题和答案
第1题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，五星级饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外国特色餐厅）或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
正确答案:正确
第2题：
饭店的经营难点是似乎难以避免的季节性和时间性的旅游饭店是（）
- A、商务型旅游饭店
- B、度假型旅游饭店
- C、会议型旅游饭店
- D、汽车旅游饭店
正确答案:D
第3题：
旅行社由于饭店不能提供客房而对旅游者造成违约，( )应当向旅游者承担违约责任。
A.旅行社
B.饭店
C.旅行社和饭店
D.旅行社或饭店
正确答案：A
A
[解析]旅游者是直接与旅行社签订合同，不论出现的违约责任是旅行社引起的，还是第三方引起的，都由旅行社现行赔付，再向第三方追偿。
A
[解析]旅游者是直接与旅行社签订合同，不论出现的违约责任是旅行社引起的，还是第三方引起的，都由旅行社现行赔付，再向第三方追偿。
第4题：
根据旅游饭店的规模，把客房数在600间的旅游饭店称为（）
- A、小型饭店
- B、中型饭店
- C、大型饭店
- D、超大型饭店
正确答案:B
第5题：
旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店
正确答案:正确
第6题：
多建于政治、经济、文化中心等大都市或者交通方便的旅游胜地的旅游饭店是（）
- A、商务型旅游饭店
- B、度假型旅游饭店
- C、会议型旅游饭店
- D、汽车旅游饭店
正确答案:C
第7题：
我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。
- A、30%
- B、35%
- C、40%
- D、45%
正确答案:D
第8题：
根据旅游饭店的规模可分为（）
- A、城市、机场、车站等旅游饭店
- B、独资、合资、连锁、股份等旅游饭店
- C、大、中、小型旅游饭店
- D、长住型、会议型旅游饭店
正确答案:C
第9题：
以接待驻当地的商务机构办事人员的旅游饭店是（）
- A、会议型旅游饭店
- B、度假型旅游饭店
- C、商务型旅游饭店
- D、长住型旅游饭店
正确答案:D
第10题：
旅游饭店有多种类型，什么是旅游饭店？根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为几类？
正确答案: 旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。
根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为：观光型旅游饭店；商务型旅游饭店；度假型旅游饭店；会议型旅游饭店；长住型旅游饭店；汽车旅游饭店。