校长教师安全管理知识
食堂是指：（）、承包食堂和高校后勤社会化后专门为学生提供就餐服务的实体。A、学校自办食堂B、乡村食堂C、临时食堂
题目
食堂是指：（）、承包食堂和高校后勤社会化后专门为学生提供就餐服务的实体。
- A、学校自办食堂
- B、乡村食堂
- C、临时食堂
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相似问题和答案
第1题：
某中学有一个食堂和一个小卖部,食堂为学校自办;小卖部位于食堂内,由个体工商户经营。申请食品经营许可时,正确的是()。
A.可只申请一张食品经营许可证
B.食堂申请餐饮服务许可证，小卖部申请食品流通许可证
C.食堂申请餐饮服务许可证，小卖部申请食品经营许可证
D.食堂和小卖部分别申请食品经营许可证
正确答案：D
第2题：
某高校有甲、乙两个食堂，开学第一天甲食堂就餐人数为8000，但其中20%在第二天就流失到乙食堂；同时，第一天在乙食堂就餐者有30%于第二天流失到甲食堂。如果第二天两食堂就餐人数相同，则第一天在乙食堂的就餐人数为多少？（ ）
A. 11500 B. 12000 C. 13000 D. 14000
A. 11500 B. 12000 C. 13000 D. 14000
答案：B
解析：
根据题意，两个食堂第二天移动的人数之差=第一天甲、乙食堂人数之差的一半。设乙食堂就餐人数为x千，则2（0.3x－8×0.2）=：x —8，解得：x=12。故选B。
第3题：
以下情况不需要按照食堂办理《食品经营许可证》的是( )
A、学校食堂、托幼机构食堂
B、职工食堂、养老机构食堂
C、工地食堂
D、家庭间互相搭伙做饭
参考答案：D
第4题：
学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应（）。
- A、保存
- B、留样
- C、及时处理
正确答案:B
第5题：
某大学学生普遍抱怨学校食堂伙食太差，但很少人抱怨一年前反映最差的第三食堂，学校后勤部门号召其他食堂向第三食堂学习，改善伙食。
下面哪项表明后勤部门决定是错误的?
A.各个食堂问题不同，应有针对性地采取不同措施
B.第三食堂的进步是与其他食堂的支持分不开的
C.粮食价格上涨太快，食堂无法做到价廉物美
D.第三食堂就餐人数比其他食堂少很多
下面哪项表明后勤部门决定是错误的?
A.各个食堂问题不同，应有针对性地采取不同措施
B.第三食堂的进步是与其他食堂的支持分不开的
C.粮食价格上涨太快，食堂无法做到价廉物美
D.第三食堂就餐人数比其他食堂少很多
答案：D
解析：
题干由“很少人抱怨一年前反映最差的第三食堂”得出结论“其他食堂向第三食堂学习”。题干关键为抱怨的人数比较少，而不是抱怨的比例低，D项说明第三食堂本身就餐人数就比较少，可能是因为去年反映最差，所以较少人去，即使所有人都抱怨，占总抱怨人数的比例还是很小，并不能由此说明第三食堂的伙食好，说明后勤部门的决定是错误的。故答案选D。
第6题：
某企业有A、B两个食堂，开学第一天A食堂就餐人数为8000，但其中20%在第二天流失到B食堂就餐，同时，第一天在B食堂就餐者有30%于第二天流失到A食堂，如果第二天两食堂就餐人数相同，则第一天B食堂人数为多少？（ ）
A. 10000 B.11000 C.12000 D. 13000
A. 10000 B.11000 C.12000 D. 13000
答案：C
解析：
设第一天B食堂人数为x，由题意可列方程：8000 －8000 X 20% + 30%·x = x －30%x+8000X20%，x=12000 人。
第7题：
某高校食堂实行包伙制，每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表，一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。
请计算该食堂大学生的折合成年男子混合系数。
请计算该食堂大学生的折合成年男子混合系数。
答案：
解析：
请计算该食堂大学生的折合成年男子混合系数。
第8题：
卫生部门对学校安全工作的职责规定:卫生部门应监督、检查()的卫生状况。
A.学校食堂、学校饮用水和游泳池
B.学校饮用水、学校食堂、教室、宿舍等公用设施
C.学校教学和生活环境
D.学校食堂、学生宿舍
参考答案：A
第9题：
某高校有A、B两个食堂，开学第一天A食堂就餐人数为8000，但其中的20%在第二天流失到B食堂就餐，同时，第一天在B食堂就餐者有30%于第二天流失到A食堂。如果第二天两食堂就餐人数相同，则第一天在B食堂的就餐人数为多少？
A. 10000
B. 11000
C. 12000
D. 13000
B. 11000
C. 12000
D. 13000
答案：C
解析：
设第一天在B食堂的就餐人数为X。则A食堂第二天的人数为8000*（1-20%）+30%x；B食堂第二天的人数是：X*(1-30%)+8000*20%。所以则有8000*（1-20%）+30%x=X*(1-30%)+8000*20%，解得X=12000人。本题可采用代入法，代入各选项得，当B食堂人数是12000时满足条件。故答案为C。
第10题：
食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。
正确答案:正确