学前儿童卫生学

在人的一生中需从膳食中摄取的营养素种类有()。A、五大类B、六大类C、七大类D、八大类

题目

在人的一生中需从膳食中摄取的营养素种类有()。

  • A、五大类
  • B、六大类
  • C、七大类
  • D、八大类
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

按《中国居民膳食营养素参考摄人量》的建议,孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加( )。

A.200kcal/d

B.300kcal/d

C.400kcal/d

D.836kcal/d


正确答案:A
A

第2题:

在膳食调查中,称重法能够迅速得到日常食物摄入种类和摄入量,反映长期营养素摄取模式。( )


答案×

第3题:

合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当,膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。()


参考答案:√

第4题:

以下有关平衡膳食的阐述不正确的是

A.膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高
B.膳食中所含营养素数量充足
C.膳食中摄入的营养素比例适当
D.摄入的营养素与人体需要能保持平衡
E.膳食中所含营养素种类齐全

答案:A
解析:

第5题:

进行膳食调查的主要目的是A.了解有无膳食缺乏症B.了解膳食组成及营养素摄取情况SXB

进行膳食调查的主要目的是

A.了解有无膳食缺乏症

B.了解膳食组成及营养素摄取情况

C.了解机体营养情况

D.了当地平均生活水平

E.了解体内的营养素水平


正确答案:B
膳食调查的目的是了解在~定时间内调查对象通过膳食所摄取的热能和各种营养素的数量和质量,借此来评定正常营养需要能得到满足的程度。膳食调查是营养调查工作中的一个基本组成部分,它本身又是相对独立的内容,结合选项B项正确。

第6题:

在自然界中只有由多种食物构成的膳食,营养素才会种类齐全、数量充足、且( ),才利于人体吸收利用,被称为平衡膳食。

A.价格偏高

B.比例适宜

C.口味多样

D.有一定的糖分


正确答案:B

第7题:

依据( )可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。

A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量

B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量

C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的UL

D.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AI

E.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50


正确答案:AC
营养素补充剂中某一种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量、每日摄入量超出每日膳食营养素推荐摄入量的UL可以帮助判断营养素是否补充过量。

第8题:

进行膳食调查的主要目的是

A、是营养不足或缺乏的检查

B、了解膳食组成及营养素摄取情况

C、了解有无膳食缺乏症

D、了解机体营养情况

E、了解体内的营养素水平


参考答案:B

第9题:

人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于( )

A.常量元素
B.微量元素
C.宏量营养素
D.微量营养素

答案:A
解析:

第10题:

膳食纤维是人体所需营养素,但摄取过多影响某些无机盐的吸收。


正确答案:正确

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