食用菌栽培学
培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。
题目
培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
生长最适pH为中性的食用菌有（）。
- A、草菇
- B、香菇
- C、平菇
- D、蘑菇
正确答案:A,D
第2题：
影响食用菌生长的外部因素包括（）、（）、（）、（）、（）、pH值等。
正确答案:温度；湿度；水分；空气；光照
第3题：
肉毒梭菌为专性厌氧菌可在普通培养基上生长。28℃-37℃生长良好但本菌产生毒素的是适温度为（）最适pH为6-8。本菌在卵黄琼脂平板上生长后菌落及其周围培养基表面覆盖着特有的（）但G型没有。
正确答案：25℃-30℃、彩虹样(或珍珠层样)薄层
第4题：
四环素产生菌生长的最适pH为（），生物合成四环素的最适pH为（）。
正确答案:6.0～6.8；5.8～6.0
第5题：
为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是：（）。
- A、在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3
- B、在配制培养基时应高于或低于最适PH值
- C、在配制培养基时降低或提高碳、氮用量
- D、在培养过程中控制温度和通气量
正确答案:A
第6题：
下面对培养基的论述（）是正确的。
- A、要有适宜的营养物质
- B、有适宜微生物生长的PH值
- C、配制好的培养基必须要灭菌
- D、必须加入琼脂
- E、培养基都是液体的
正确答案:A,B,C
第7题：
经高温灭菌后，培养基的pH会（）
- A、降低
- B、升高
- C、不变
- D、不能确定
正确答案:A
第8题：
PH值偏离最适范围为什么会影响菌丝体的生长繁殖？
正确答案: 微生物的生长和繁殖必须在大量合成自身细胞物质的基础上才能正常进行，构成代谢活动的各步生化反应中有关生物催化剂（酶都适宜PH中性环境，在酸性和碱性条件下易被破坏）微生物的某些细胞物质遇酸性或者碱性条件也会被破坏，例如细胞膜的重要成分磷脂以及细胞质中的遗传物质RNA在碱性环境下易被破坏，代谢活动的有关酶和重要细胞物质的破坏致使生命活动不能正常进行，便影响微生物的生长和繁殖。
第9题：
食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
- A、提高
- B、降低
- C、最适数值
- D、变化
正确答案:A
第10题：
微生物都有最适生长pH。大多数细菌生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，放线菌的最适pH为7～8。
正确答案:霉菌；酵母菌