第1题:
A、对抗贮藏
B、气调养护
C、密闭贮藏
D、常温贮藏
E、低温贮藏
第2题:
常温贮藏
第3题:
A.保鲜贮藏法
B.常温贮藏法
C.加工贮藏法
D.高温贮藏法
E.双低温贮藏法
第4题:
常温(简易)贮藏特点有哪些?
第5题:
烹饪原料的贮藏方法可以分为().
第6题:
第7题:
凡贮藏项未规定贮存温度的系指常温,常温系指0~30℃。
第8题:
A、土窑洞贮藏
B、冻藏
C、假植贮藏
D、活体贮藏
第9题:
试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮藏的不同点。
第10题:
柑橘贮藏的主要方式是()。