活性炭在组织培养中的作用有（）A、吸附有毒物质B、减少褐变，防止玻璃化C、创造黑暗环境，利于根的生长D、增加培养基中的养分

第1题：

在配制培养基时，可以在培养基中添加（），利用其吸附能力，可以降低褐变的发生，但它对物质的吸附（）

第2题：

接种是组织培养过程中易于（）的一个环节，操作必须在无菌条件下进行。

• A、褐化
• B、玻璃化
• C、成功
• D、污染

第3题：

活性炭在注射剂制备中的作用有（）

A吸附热原

B助滤

C吸附杂质

D脱色

E脱盐

第4题：

组织培养技术中培养基的成分主要包括四大类是（）

• A、无机盐类、有机物质、生长调节物质、碳源
• B、大量元素、微量元素、生长激素、生根激素
• C、Ms、White、HS、ER
• D、液体培养基、固体培养基、发芽培养基、生根培养基

第5题：

调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有（）

• A、增加馅料的持水稳定性
• B、防止脂肪酸败
• C、防止微生物污染
• D、防止酶褐变

第6题：

下列不属于活性炭在组织培养中的作用是（）

• A、吸附有毒物质
• B、减少褐变，防止玻璃化
• C、创造黑暗环境，增加培养基的通透性，利于根的生长
• D、增加培养基中的养分

第7题：

组织培养中培养基中应包括有基质大量元素、（）和生长激素。

第8题：

腌制品颜色的变化主要是哪些反应引起的（）。

• A、酶褐变
• B、非酶褐变
• C、叶绿素变化
• D、吸附作用

第9题：

烟气中的化学成分有（）作用。

• A、氧化
• B、褐变
• C、防止氧化
• D、杀菌防腐

第10题：

活性炭除有吸附有害物质物质外，还有使培养基变黑不利于某些植物生根的作用。