藏族文学史

酥油和糌粑在西藏食品中占有重要的地位

题目

酥油和糌粑在西藏食品中占有重要的地位

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第1题:

西藏饮食的“四宝”( )。

A.牛羊肉
B.酥油
C.茶叶
D.糌粑
E.青稞酒

答案:A,B,C,D
解析:
藏族有着自己独特的食品和饮食习惯,其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”。

第2题:

在西方文学理论中,典型论占有重要地位,在中国古代文艺理论中,意境论占有重要地位。

A

B



第3题:

()被称为西藏佛教后弘的发祥地,在整个西藏佛教史上占有重要地位。

A.哲蚌寺

B.丹斗寺

C.甘丹寺

D.塔尔寺


参考答案:B

第4题:

下列食品和饮品中,被称为西藏饮食“四宝”的有()

  • A、糌粑
  • B、青稞酒
  • C、干酪
  • D、酥油
  • E、牛羊肉

正确答案:A,D,E

第5题:

糌粑的良伴是()

  • A、酥油
  • B、奶茶
  • C、大米
  • D、小麦

正确答案:A

第6题:

下面有关西藏藏族饮食文化描述正确的是( )。

A.藏餐是中国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富
B.藏餐分为主食、菜肴、汤三大类
C.酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”
D.酥油是从牛羊奶里提炼的
E.青稞酒是用燕麦直接酿成的

答案:A,B,C,D
解析:
藏族有着自己独特的食品和饮食习惯,其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”,此外,还有青稞酒和各式奶制品,如干酪、藏族酥酪糕等。藏餐历史悠久,品种丰富、分为主食、菜肴、汤三大类。随着社会经济和文化生活的改善,藏餐在菜肴烹制技术和用膳形式上也在不断地改进和丰富。酥油茶是藏族人民不可缺少的饮料,酥油是从牛羊奶中提炼出来,以夏季牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最佳,从羊奶中提炼的则为纯白色。西藏的青稞酒是用青稞酿成的,度数较低,藏族群众无论男女老少都喜欢喝,是喜庆过节所必备的。

第7题:

在西方文学理论中,典型论占有重要地位,在中国古代文艺理论中,意境论占有重要地位。


正确答案:正确

第8题:

下列不是藏族人民在主要食物()。

A.糌粑

B.馕

C.酥油

D.羊肉


正确答案:B

第9题:

西藏饮食“四宝”包括()

  • A、糌粑
  • B、酥油
  • C、牛羊肉
  • D、茶叶

正确答案:A,B,C,D

第10题:

酥油、青稞酒、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”。


正确答案:错误