临床营养学
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相似问题和答案
第1题：
慢性胃炎饮食治疗原则有哪些?
本题答案：1)消除致病因素彻底治疗急性胃炎，戒烟酒，避免对胃黏膜有损害作用的食物和药物。
2)增加蛋白质和维生素摄入量。
3)合理选择产酸性食物。
4)少量多餐定时定量。
2)增加蛋白质和维生素摄入量。
3)合理选择产酸性食物。
4)少量多餐定时定量。
第2题：
慢性胃炎治疗原则
答案：
解析：
1．一般治疗。
2．根治Hpylori。
3．胃黏膜保护剂。
4．抑酸剂。
5．胃动力药物。
6．中医中药。
2．根治Hpylori。
3．胃黏膜保护剂。
4．抑酸剂。
5．胃动力药物。
6．中医中药。
第3题：
简述慢性胃炎营养治疗。
本题答案：(1)充足的能量和蛋白质满足机体营养需要，防止蛋白质-热能营养不良;
(2)适宜的碳水化合物和脂肪选用少胀气的精制米面，减轻对胃黏膜的不良刺激，适当减少饱和脂肪酸的摄入;
(3)注意维生素和矿物质的补给增加含纤维少的蔬菜和水果的摄入，满足机体对维生素和矿物质的需求;
(4)少量多餐，细嚼慢咽使胃部负担减小，发挥咀嚼功能，有助于食物消化;
(5)注意食物酸碱平衡对胃酸分泌过多者，可给予牛奶、豆浆、面包等;对萎缩性胃炎胃酸分泌减少时，给予含氮浸出物丰富的食物，如鸡汤、鱼汤，刺激胃酸分泌，促进消化;
(6)却出病因戒烟忌酒，少饮浓茶，禁止刺激性调味品，避免造成对胃黏膜损害;
(7)注意烹调方法的选择宜采用蒸、煮、炖、焖等方法，以利于食物的消化和吸收。
(2)适宜的碳水化合物和脂肪选用少胀气的精制米面，减轻对胃黏膜的不良刺激，适当减少饱和脂肪酸的摄入;
(3)注意维生素和矿物质的补给增加含纤维少的蔬菜和水果的摄入，满足机体对维生素和矿物质的需求;
(4)少量多餐，细嚼慢咽使胃部负担减小，发挥咀嚼功能，有助于食物消化;
(5)注意食物酸碱平衡对胃酸分泌过多者，可给予牛奶、豆浆、面包等;对萎缩性胃炎胃酸分泌减少时，给予含氮浸出物丰富的食物，如鸡汤、鱼汤，刺激胃酸分泌，促进消化;
(6)却出病因戒烟忌酒，少饮浓茶，禁止刺激性调味品，避免造成对胃黏膜损害;
(7)注意烹调方法的选择宜采用蒸、煮、炖、焖等方法，以利于食物的消化和吸收。
第4题：
孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多因素与慢性胃炎有关，下列哪项不属于胃炎病因（）。
- A、辣椒
- B、烈性酒
- C、胡椒
- D、淡茶
- E、大蒜
正确答案:D
第5题：
急性胃炎的营养治疗原则。
正确答案: ①减轻胃负担，帮助胃黏膜修复，补充水和电解质紊乱；
②明显糜烂、出血者应禁食；
③胃粘膜充血者应低脂、低盐、适当增加蛋白质；
④少渣或无渣半流或软食；
⑤餐次，4-5餐/日，每餐约200~300ml；
⑥食物禁忌，肉汤，甜食，粗粮和高纤维蔬菜，烟酒等。
第6题：
慢性胃炎的治疗原则
答案：
解析：
(1)消除或削弱攻击因子
①根除Hp。
②抑酸或抗酸治疗。
③促动力剂可减少胆汁反流：米索前列醇、PPI可减轻NSAIDS对胃黏膜的损害。
(2)增强胃黏膜防御：胶体铋，铝碳酸制剂，硫糖铝等。
(3)促动力剂：多潘立酮、西沙必利、莫沙必利等。
(4)其他：维生素B
中药等。
①根除Hp。
②抑酸或抗酸治疗。
③促动力剂可减少胆汁反流：米索前列醇、PPI可减轻NSAIDS对胃黏膜的损害。
(2)增强胃黏膜防御：胶体铋，铝碳酸制剂，硫糖铝等。
(3)促动力剂：多潘立酮、西沙必利、莫沙必利等。
(4)其他：维生素B
中药等。第7题：
简述慢性胃炎的治疗原则
正确答案: （1）消除或削弱攻击因子
①根除Hp。
②抑酸或抗酸治疗。
③促动力剂可减少胆汁反流：米索前列醇、PPI可减轻NSAIDS对胃黏膜的损害。
（2）增强胃黏膜防御：胶体铋，铝碳酸制剂，硫糖铝等。
（3）促动力剂：多潘立酮、西沙必利、莫沙必利等。
（4）其他：维生素B12中药等。
第8题：
简述慢性萎缩性胃炎的营养治疗原则。
本题答案：①低纤维软食或高蛋白半流;
②平衡膳食;
③限制脂肪20-25%;
④少食多餐;
⑤可饮用适量去油肉汤，适当增加糖醋类菜品;
⑥注意补维生素B12，叶酸和铁。
②平衡膳食;
③限制脂肪20-25%;
④少食多餐;
⑤可饮用适量去油肉汤，适当增加糖醋类菜品;
⑥注意补维生素B12，叶酸和铁。
第9题：
简述急性胃炎的营养治疗原则。
正确答案: ①明显糜烂、出血者应禁食；
②胃粘膜充血者应低脂、低盐、适当增加蛋白质；
③少渣或无渣半流或软食；
④4-5餐/日。
第10题：
慢性胃炎患者的饮食以富有营养、易于消化、少量多餐为基本原则。（）
正确答案:正确