临床营养学
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相似问题和答案
第1题：
碳水化合物在营养学上分为糖、单糖和多糖三类。（ ）
答案：错
解析：
综合化学、生理和营养学的考虑，碳水化合物根据聚合度可分为糖、寡糖和多糖三类。
第2题：
从营养学的角度讲，保持形体美的食谱，应该以高蛋白、适量碳水化合物、（）搭配食用最好。
正确答案:低脂肪
第3题：
粪便用于营养学研究的意义包括（ ）。
正确答案：ABCDE
第4题：
碳水化合物在营养学上分为糖、（）和多糖三类。
- A、糖醇
- B、单糖
- C、双糖
- D、寡醇
正确答案:D
第5题：
粮谷类最主要的营养学意义包括（）
- A、碳水化合物
- B、膳食纤维
- C、优质蛋白
- D、维生素C
正确答案:A,B
第6题：
简述分子营养学的实际应用价值。
正确答案: （1）制订个体化的营养素需要量和供给量；
（2）个体化的疾病预测及预防；
（3）临床上对病人的饮食指导；
（4）开发治疗慢性病的药物；
（5）构建转基因动物；
（6）基因治疗。
第7题：
从营养学角度讲，保持形体美的食谱应该是（）
- A、底蛋白，适量碳水化合物，低脂肪
- B、高蛋白，适量碳水化合物，高脂肪
- C、低蛋白，适量碳水化合物，高脂肪
- D、高蛋白，适量碳水化合物，低脂肪
正确答案:D
第8题：
营养学上，碳水化合物一般包括
A、单糖
B、双糖
C、寡糖
D、多糖
E、都是
参考答案：E
第9题：
蛋白质的主要营养学意义是供能。
正确答案:错误
第10题：
碳水化合物在营养学上也称之为（ ）
- A、糖类
- B、多糖类
- C、单糖类
- D、寡糖类
正确答案:A