临床营养学

中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议无明显代谢性、消化性疾病的老年人蛋白质摄入量男性每天为（）A、50克B、65克C、75克D、85克E、100克

题目

中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议无明显代谢性、消化性疾病的老年人蛋白质摄入量男性每天为（）

  • A、50克
  • B、65克
  • C、75克
  • D、85克
  • E、100克
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第1题：

膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（ ）


正确答案：×
膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。

第2题：

食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。

A.食物成分表

B.中国居民膳食指南

C.中国居民平衡膳食宝塔

D.中国居民膳食营养素参考摄入量


正确答案：C
C

第3题：

膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。 （ ）


正确答案：√

第4题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（　　）。

A.10mg
B.5mg
C.25mg
D.35mg

答案：C
解析：
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳食铁AI为25mg/日。

第5题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（ ）。


正确答案：C
【考点】孕妇膳食脂肪摄入量点《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别10％、10％、10％，多不饱和脂肪酸n－6与n－3的比值为4～6：1。

第6题：

中国食品标签营养素参考值的制定依据为（ ）。

A.我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）

B.我国居民膳食营养素平均需要量（EAR）最高可耐受摄入量（UL）

C.中国居民平衡膳食宝塔建议量

D.中国居民膳食指南建议量


正确答案：A
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第7题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（ ）。


正确答案：B
【考点】老年人胆固醇的摄入量在正常条件下，脂类在总能量中也不宜少于20％或高于30％，每日食物中的胆固醇含量，不宜多于300mg。

第8题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是( )。


正确答案： 碳水化合物占总能量的55%-65%,脂类供能占总热能的20%-30%,蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%

第9题：

2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，推出成人碘RNI值为125μg/日。（　　）


答案：错
解析：
2000年中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人碘推荐摄入量（RNI）每天为150μg；可耐受最高摄入量（UL）为1000μg/日。

第10题：

食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。

  • A、食物成分表
  • B、中国居民膳食指南
  • C、中国居民平衡膳食宝塔
  • D、中国居民膳食营养素参考摄入量

正确答案:A

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