临床营养学
某男，42岁，身高179cm，体重85kg，经常饭后烧心，反酸，有时反流当餐食物，平时口干、口苦，就餐快，喜食用酥炸食物，早餐常饮咖啡而不食其它食物。饭后上腹部常不适，有时疼痛，无规律性。该病人很可能患何病？该病人饮食治疗的原则及注意事项有哪些？
题目
某男，42岁，身高179cm，体重85kg，经常饭后烧心，反酸，有时反流当餐食物，平时口干、口苦，就餐快，喜食用酥炸食物，早餐常饮咖啡而不食其它食物。饭后上腹部常不适，有时疼痛，无规律性。该病人很可能患何病？该病人饮食治疗的原则及注意事项有哪些？
参考答案和解析
正确答案:
该病人很可能患胃食管反流病。
饮食治疗原则：低脂肪高膳食纤维平衡膳食。因其BMI=现体重（kg）/[身高（m）2]=26.52，在24-28之间，属于超重。故能量供给126kJ/（kg*d）；脂肪占总能的25%左右，忌油炸食物，减少饱和脂肪酸的摄入量；蛋白质在正常范内，即10-15%；禁食浓茶、咖啡等刺激物。
饮食治疗原则：低脂肪高膳食纤维平衡膳食。因其BMI=现体重（kg）/[身高（m）2]=26.52，在24-28之间，属于超重。故能量供给126kJ/（kg*d）；脂肪占总能的25%左右，忌油炸食物，减少饱和脂肪酸的摄入量；蛋白质在正常范内，即10-15%；禁食浓茶、咖啡等刺激物。
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相似问题和答案
第1题：
肠胀气病人的饮食应注意
A．饮用汽水
B．进食速度宜稍快
C．多食用豆类食物
D．多食高糖类食物
E．选用清淡、易消化的食物
正确答案：E
第2题：
溃疡病饮食治疗原则是 ( )
A、低盐低脂肪饮食
B、低胆固醇饮食
C、少量多餐、不过饥过饱
D、避免食用刺激性食物
E、食物多样化、含营养素全面合理
参考答案：CDE
第3题：
患有雀斑的人,饮食上应经常食用的食物是()
A.富含维生素C的食物
B.酸奶
C.咖啡
D.富含维生素E的食物
参考答案：ABD
第4题：
健康的饮食可使您远离多种癌症，下列做法正确的有（）
- A、经常使用营养补充剂满足营养需要
- B、少吃熏、腌、泡、炸食品
- C、少吃过烫、过咸、过硬食物
- D、不食用发霉的谷类和豆类
正确答案:B,C,D
第5题：
患者，男，38岁，因上腹部胀痛、饭后嗳气及反酸明显来诊，胃镜报告示慢性胃炎。下列食物适合患者食用的有( )
A.浓茶
B.咖啡
C.辣椒
D.面条
E.油条
B.咖啡
C.辣椒
D.面条
E.油条
答案：D
解析：
慢性胃炎的饮食指导：指导患者加强饮食卫生和饮食营养，养成有规律的饮食习惯；避免过冷、过热、辛辣等刺激性食物及浓茶、咖啡等饮料；嗜酒者应戒酒，防止乙醇损伤胃黏膜；注意饮食卫生。
第6题：
经食物传播的传染病流行病学特征是
A、病人有进食某共同食物的历史，不食者不发病
B、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈暴发，并且病人临床症状常较重
C、停供该食物后，暴发立即可平息
D、夏季多发
E、无职业、性别差异
参考答案：ABCD
第7题：
患者，男，38岁，因上腹部胀痛、饭后嗳气及反酸明显来诊，胃镜报告示慢性胃炎。下列食物适合患者食用的有
A:浓茶
B:咖啡
C:辣椒
D:面条
E:油条
B:咖啡
C:辣椒
D:面条
E:油条
答案：D
解析：
慢性胃炎的饮食指导：指导患者加强饮食卫生和饮食营养，养成有规律的饮食习惯；避免过冷、过热、辛辣等刺激性食物及浓茶、咖啡等饮料；嗜酒者应戒酒，防止乙醇损伤胃黏膜；注意饮食卫生。
第8题：
患者,女性,25 岁,因上腹部胀痛、饭后嗳气及反酸明显来诊,胃镜报告示慢性胃炎。下列食物适合患者食用的有()
A、鸡肉
B、咖啡
C、纯牛奶
D、面条
E、油条
参考答案：D
第9题：
以下属于老年人不良饮食习惯的是（）。
- A、喜吃粗粮
- B、饭后马上吃水果
- C、经常变换食物种类
- D、多餐少食
正确答案:A
第10题：
患有雀斑的人，饮食上应经常食用的食物是（）
- A、富含维生素C的食物
- B、富含维生素E的食物
- C、酸奶
- D、咖啡
正确答案:A,B,C