微生物学
下列微生物中能够利用分子氮的是（）A、葡萄球菌B、弗兰克氏菌C、根霉D、酵母菌
题目
下列微生物中能够利用分子氮的是（）
- A、葡萄球菌
- B、弗兰克氏菌
- C、根霉
- D、酵母菌
相似问题和答案
第1题：
下列微生物中不能利用分子氮的是
A、霉菌
B、弗兰克氏菌
C、根瘤菌
D、圆褐固氮菌
第2题：
食品中水分活性的意义是
A．食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖
B．与食品中渗透压有关
C．是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
D．不能被食品中微生物生长繁殖所利用
E．能被食品中微生物生长繁殖所利用
第3题：
食品中水分活性（Aw）的意义是
A、不能被食品中微生物生长繁殖所利用
B、能被食品中微生物生长繁殖所利用
C、食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖
D、与食品中渗透压有关
E、是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
第4题：
（ ）是瘤胃微生物利用非蛋白氮的基本形式。
正确答案:NH3
第5题：
下列关于空气分离设备说法错误的是（）。
- A、低温精馏法空气分离设备是利用空气中各组分的沸点差，在精馏塔内分离出氧、氮、氩产品的方法
- B、空气的液化温度低于120℃的空气分离方法称为低温精馏法
- C、非低温分离法是指用精馏法分离制取氧、氮产品的方法
- D、吸附法分离空气是利用分子筛优先吸附氮组分或氧组分而使氧、氮分离的方法
正确答案:C
第6题：
氮分子的结构很稳定的原因是( )。
A.氮原子是双原子分子
B.氮是分子晶体
C.在常温常压下，氮分子是气体
D.氮分子中有个三键，其键能大于一般的双原子分子
第7题：
食品中水分活性的意义是
A.食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖
B.与食品中渗透压有关
C.是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
D.不能被食品中微生物生长繁殖所利用
E.能被食品中微生物生长繁殖所利用
食品中水分活性的含义是能被食品中微生物利用的水分。食品中Aw越高，越有利于微生物繁殖。
第8题：
铵盐是酱油中的
A、蛋白质
B、微生物氮
C、总蛋白氮
D、氨基酸态氮
E、非蛋白氮
第9题：
环氧乙烷灭菌是利用该气体对微生物蛋白质分子的烷基化作用，干扰酶的正常代谢使微生物死亡。（）
正确答案:正确
第10题：
氮气的键能是断开键后形成下列（）所需要的能量。
- A、氮分子
- B、氮原子
- C、氮离子
- D、氮蒸气
正确答案:B