中药化学
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相似问题和答案
第1题：
淀粉的消化产物是()
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
D、半乳糖
本题答案：A
第2题：
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为( )。
A.果糖
B.蔗糖和果糖
C.麦芽糖和短链多糖
D.葡萄糖
E.葡萄糖和果糖
B.蔗糖和果糖
C.麦芽糖和短链多糖
D.葡萄糖
E.葡萄糖和果糖
答案：C
解析：
唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水解为麦芽糖。
第3题：
与中性醋酸铅试剂产生沉淀的化合物是（ ）。
A．纤维素
B．鞣质
C．蛋白质
D．氨基酸
E．糖
正确答案：BCD
第4题：
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。
- A、葡萄糖
- B、果糖
- C、麦芽糖和短链多糖
- D、蔗糖和果糖
- E、葡萄糖和果糖
正确答案:C
第5题：
中性醋酸铅能与含羟基及邻二酚羟基的酚酸类成分产生沉淀，碱式醋酸铅不行。
正确答案:错误
第6题：
下列物质中，不能与鞣质产生沉淀的是
A、蛋白质
B、生物碱
C、醋酸铜
D、醋酸乙酯
E、醋酸铅
参考答案：D
第7题：
下列属于双糖的是（）
- A、蔗糖
- B、淀粉
- C、葡萄糖
- D、果糖
正确答案:A
第8题：
与中性醋酸铅试剂产生沉淀的化合物是
A、纤维素
B、鞣质
C、氨基酸
D、蛋白质
E、糖
参考答案：BCD
第9题：
防止放射损伤效果最佳的糖类是（）
- A、蔗糖
- B、玉米淀粉
- C、果糖
- D、糊精
- E、葡萄糖
正确答案:C
第10题：
下列都不易被致龋菌代谢产酸的是（）
- A、蔗糖、葡萄糖
- B、蔗糖、麦芽糖
- C、淀粉、山梨糖
- D、糊精、果糖
- E、果糖、木糖醇
正确答案:C