小学科学教师招聘考试

维生素人体需要量少,可以不摄入。

题目

维生素人体需要量少,可以不摄入。

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第1题:

RDA指的是

A.人体对营养素的最低需要量

B.人体对营养素的生理需要量

C.食物的适宜摄入量

D.推荐的每日膳食中营养素供给量

E.营养素每日容许摄入量


正确答案:D
(答案:D)RDA是Recommended Dietary Allowance的缩写,表示推荐的每日膳食营养素供给量。

第2题:

维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、()障碍、需要量相对增加。


本题答案:吸收利用

第3题:

从事重金属作业的工人,如铅作业工人,食物摄取应注意()。

A、多摄入B族维生素,少摄入含铁食物

B、多摄入含纤维素多的食物,少摄入酸性食物

C、多摄入维生素C,少摄入含钙高的食物

D、多摄入含钙高的食物,少摄入含纤维素多的食物


参考答案:C

第4题:

维生素是下列哪一类物质

A、人体需要量很少

B、不参与机体组织

C、不能提供热能

D、人体不能合成

E、以上都包括


参考答案:E

第5题:

不同的人群对维生素E的需要量不同,下列说法正确的有( )。

A.早产婴儿在出生头3个月应补充维生素E

B.成年人劳动强度大应强化摄入维生素E

C.老年妇女需增加维生素E的摄入

D.妊娠期间妇女维生素E需要量多

E.在辐射环境工作的人群需要增加维生素E的摄入


正确答案:CDE

第6题:

碘缺乏的主要原因是__________。

A.人类生活环境中碘缺乏

B.碘的吸收率低

C.海产品摄入少

D.人体需要量大


正确答案:A
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第7题:

对维生素的认识错误的是

A.人体需要量极微

B.不构成机体主要组成成分

C.具有特殊生理功能

D.不提供机体热能

E.大多数维生素人体可以合成


正确答案:E

第8题:

下列关于维生素使用的描述,正确的是

A.预防性和治疗性应用维生素的剂量和疗程不同

B.预防性和治疗性应用维生素的剂量和疗程相同

C.人体每日对维生素的需要量甚微,不会导致缺乏

D.人体每日对维生素的需要量甚微,但摄入不足时,需要额外补充

E.维生素没有副作用,使用剂量过大对人体也无害


正确答案:AD
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第9题:

某水溶性维生素人体需要量与热能摄入量有关,红细胞内谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。该营养素为

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素A

E.以上都不是


正确答案:B
(答案:B)维生素B2需要量与机体能量代谢及蛋白质摄入量有关,维生素B2在体内的水平影响着FAD的生成量,FAD又与谷胱甘肽还原酶活力有关。

第10题:

维生素是下列哪一类物质

A.人体需要量很少
B.不参与机体组织
C.不能提供热能
D.人体不能合成
E.以上都包括

答案:E
解析:
维生素是维持机体正常生命活动所必需的一类低分子有机化合物,在机体代谢、生长发育等过程中起重要作用。特点:①存在于天然食物中,除了其本身形式,还有可被机体利用的前体化合物形式(维生素原,provitamin);②参与体内代谢过程的调节控制,但非机体结构成分,也不提供能量;③一般不能在体内合成或合成量太少(如维生素D可由机体合成,维生素K和生物素可由肠道细菌合成,但合成的量并不能完全满足机体的需要),必须由食物提供;④人体只需少量即可满足生理需要,但绝不能缺乏,否则可引起相应的维生素缺乏症。

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