动物卫生监督执法人员考试

官方兽医对屠宰的牛应检疫()。A、口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎B、牛海绵状脑病、布鲁氏菌病C、牛结核病、炭疽D、牛传染性鼻气管炎、日本血吸虫病

题目

官方兽医对屠宰的牛应检疫()。

  • A、口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎
  • B、牛海绵状脑病、布鲁氏菌病
  • C、牛结核病、炭疽
  • D、牛传染性鼻气管炎、日本血吸虫病
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第1题:

县级动物卫生监督机构应依法向屠宰场(厂、点)派驻(出)官方兽医实施检疫。出场(厂、点)的动物产品应当经检疫合格,加施检疫标志,并附有《动物检疫合格证明》

A.执业兽医

B.厂场兽医

C.专业兽医

D.官方兽医

E.诊所兽医


正确答案:D

第2题:

生猪屠宰同步检疫合格的,官方兽医小李应履行()职责。

  • A、出具《动物检疫合格证明》
  • B、加盖检疫验讫印章
  • C、对分割包装的肉品加施检疫标志
  • D、鉴定肉品质量

正确答案:A,B,C

第3题:

某屠宰场需要销售一批生猪皮,符合哪些条件该屠宰场方可取得官方兽医签发的《动物检疫合格证明》?


正确答案:(1)来自非封锁区,或未发生相关动物疫情的饲养场;(2)按有关规定消毒合格;(3)按规定需要进行实验室疫病检测的,检测结果符合要求。

第4题:

官方兽医应当按照农业部规定,在动物屠宰过程中实施全流程()和必要的实验室疫病检测。

  • A、胴体检疫
  • B、屠宰检疫
  • C、跟踪检疫
  • D、同步检疫

正确答案:D

第5题:

屠宰检疫中,官方兽医出具《动物检疫合格证明》的条件是什么?对经检疫合格的动物产品如何处理?


正确答案: (1)无规定的传染病和寄生虫病;
(2)符合农业部规定的相关屠宰检疫规程要求;
(3)需要进行实验室疫病检测的,检测结果符合要求。
对胴体及分割、包装的动物产品加盖检疫验讫印章或者加施其他检疫标志。

第6题:

下列不符合屠宰检疫规定的表述是( ).

A.屠宰企业应当提供与屠宰规模相适应的官方兽医驻场检疫室

B.屠宰未附有《动物检疫合格证明》的动物

C.拒绝未佩戴农业部规定禽兽标识的动物入场

D.屠宰场出场的动物产品附有《动物检疫合格证明》

E.对检疫不合格的动物产品,在官方兽医的监督下按规定处理


参考答案B

第7题:

官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是()

  • A、有肉品品质检验合格证明
  • B、经检疫合格
  • C、检疫标志齐全
  • D、有检疫标识

正确答案:A,B

第8题:

官方兽医如何扎实做好动物屠宰环节动物检疫和“瘦肉精”检测同步工作?


正确答案:A.官方兽医负责监督屠宰企业落实“瘦肉精”批批自检制度,并检查屠宰企业有关“瘦肉精”检测记录凭证。B.官方兽医对屠宰中的动物按照各设区市农业(农牧、畜牧水产)部门确定的抽检比例进行“瘦肉精”快速抽检。C.屠宰企业自检合格和动物卫生监督机构监督抽检合格后,官方兽医按照《动物检疫管理办法》和动物屠宰检疫规程的要求,严格实施同步检疫。检疫合格的,出具检疫证明、加施检疫标志,并做好相关记录。

第9题:

农业部制定《生猪的屠宰检疫规程》等4个屠宰检疫检疫规程中规定检疫记录包括()。

  • A、官方兽医应监督指导屠宰场(厂、点)方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。
  • B、官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。
  • C、官方兽医应做好宰前巡查记录、检疫票出票记录、无害化处理记录。

正确答案:A,B

第10题:

官方兽医实施家禽屠宰检疫时,对日屠宰量在1万只以下的,正常情况下应抽检()。

  • A、1%
  • B、30只
  • C、2%
  • D、60只

正确答案:D

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