动物卫生监督执法人员考试
《生猪屠宰检疫规程》规定下颌淋巴结检查应在（）进行。A、放血后退毛前B、宰前C、卸猪头时D、卸猪头后
题目
《生猪屠宰检疫规程》规定下颌淋巴结检查应在（）进行。
- A、放血后退毛前
- B、宰前
- C、卸猪头时
- D、卸猪头后
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第1题：
生猪屠宰前( )小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。
A.2
B.4
C.6
D.8
正确答案：A
第2题：
屠宰检疫的有（）、（）环节。
- A、宰前
- B、宰中
- C、宰后
正确答案:A,C
第3题：
对宰前检疫叙述不正确的是_。
A.在动物卸离运载工具后检查检疫证明
B.在动物卸离运载工具前检查检疫证明
C.要对动物进行临床检查
D.对检疫结果要进行登记
正确答案：A
第4题：
农业部制定《生猪的屠宰检疫规程》等4个屠宰检疫检疫规程中规定检疫记录包括（）。
- A、官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。
- B、官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。
- C、官方兽医应做好宰前巡查记录、检疫票出票记录、无害化处理记录。
正确答案:A,B
第5题：
在生猪屠宰场实施（），是指与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。
- A、屠宰检疫
- B、宰前检疫
- C、同步检疫
正确答案:C
第6题：
《生猪屠宰检疫规程》规定确认为（）生猪，视情况进行急宰。
正确答案:无碍于肉食安全且濒临死亡的
第7题：
屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行（）。
- A、处理
- B、急宰
- C、扑杀与销毁
- D、消毒
正确答案:B
第8题：
屠宰畜禽为什么要进行宰前检疫,宰前检疫如何开展,检疫包括哪些具体内容?
参考答案：宰前检疫是指对即将屠宰的动物按照国家规定、标准实施的检查,防止患病动物进入屠宰加工环节,是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步骤。宰前检疫主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记记录等。进入屠宰场(厂、点)的动物应当附有《动物检疫合格证明》,并佩戴有农业部规定的畜禽标识。官方兽医应当查验进场动物附具的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识,检查待宰动物健康状况,对疑似染疫的动物进行隔离观察。官方兽医应当按照农业部规定,在动物屠宰过程中实施全流程同步检疫和必要的实验室疫病检测。
第9题：
对宰前检疫叙述不正确的是（）.
- A、在动物卸离运载工具后检查检疫证明
- B、在动物卸离运载工具前检查检疫证明
- C、要对动物进行临床检查
- D、对检疫结果要进行登记
正确答案:A
第10题：
国家对生猪屠宰实行（）、（）制度。
- A、定点屠宰
- B、集中检疫
- C、自宰代宰
- D、检验
正确答案:A,B