动物卫生监督执法人员考试

《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》和《未添加使用“瘦肉精”保证书（溯源单）》一式三联（），保存期限为二年。A、一联和检疫证明一起随出栏动物进入运输和屠宰环节，由屠宰企业在动物进场屠宰时查验、回收并保存B、二联与检疫证明存根一同由动物卫生监督机构保存C、三联由动物养殖场保存D、三联由官方兽医保存

题目

《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》和《未添加使用“瘦肉精”保证书（溯源单）》一式三联（），保存期限为二年。

  • A、一联和检疫证明一起随出栏动物进入运输和屠宰环节，由屠宰企业在动物进场屠宰时查验、回收并保存
  • B、二联与检疫证明存根一同由动物卫生监督机构保存
  • C、三联由动物养殖场保存
  • D、三联由官方兽医保存
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第1题：

动物养殖场不按规定填写、使用“瘦肉精”检验合格证，由当地动物卫生监督机构（）。

A.警告

B.责令改正

C.按货值10-50%罚款

D.对饲养的动物三个月禁止调运


正确答案：B

第2题：

官方兽医怎样严格动物运输环节“瘦肉精”监管工作？


正确答案：A.动物卫生监督机构要严格执行《河北省动物经营者管理暂行办法》，实行动物经营者备案管理和责任承诺制度，加强动物收购、贩运环节的监管。经动物卫生监督机构备案的动物经营者方可从事动物买卖活动，未经备案的动物经营者不得从事动物买卖活动。B.公路动物卫生监督检查站要严格按法定程序对运输的动物进行监督检查，认真填写公路动物卫生监督检查站检查登记表，对我省调运出省的动物查验签字盖章的《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》和检疫证明。没有《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》的劝其返回调出地，同时通报调出地动物卫生监督机构按照有关规定进行处理。C.对发现“瘦肉精”检测阳性的动物养殖场（小区）实行3个月的禁调。

第3题：

（）负责动物生鲜肉流通环节监管，查处和打击经营含“瘦肉精”等不合格动物生鲜肉的行为。

A.省工商局

B.省农业厅

C.省畜牧兽医局

D.省动物卫生监督所


正确答案：A

第4题：

三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂。


正确答案:正确

第5题：

屠宰场门前查验内容包括( )。

A.产地动物检疫证明

B.未使用瘦肉精保证书

C.动物健康状况

D.佩戴的畜禽标志


正确答案：ABCD

第6题：

官方兽医如何扎实做好动物屠宰环节动物检疫和“瘦肉精”检测同步工作？


正确答案：A.官方兽医负责监督屠宰企业落实“瘦肉精”批批自检制度，并检查屠宰企业有关“瘦肉精”检测记录凭证。B.官方兽医对屠宰中的动物按照各设区市农业（农牧、畜牧水产）部门确定的抽检比例进行“瘦肉精”快速抽检。C.屠宰企业自检合格和动物卫生监督机构监督抽检合格后，官方兽医按照《动物检疫管理办法》和动物屠宰检疫规程的要求，严格实施同步检疫。检疫合格的，出具检疫证明、加施检疫标志，并做好相关记录。

第7题：

在我国局部地区被违规做饲料添加剂，俗称瘦肉精的药物 （ ）


正确答案：B

第8题：

官方兽医在对调运出省和屠宰环节的动物进行“瘦肉精”抽检时，使用“瘦肉精”快速检测卡或省畜牧兽医局明确的其他方法，对动物（）进行快速检测。

A.肌肉

B.肝脏

C.尿液

D.血液


正确答案：C

第9题：

关于“瘦肉精”，下列说法错误的是（ ）。

A.瘦肉精可以抑制动物肥肉生长
B.有多种药物可以被称为瘦肉精
C.瘦肉精对人体的副作用尚不明确
D.瘦肉精一般被添加于动物饲料中

答案：C
解析：
A、B、D项说法均正确；C项说法错误，瘦肉精对人体具有毒副作用是确凿无疑的，这已被大量的实验和事实所证实。故本题应选C。

第10题：

到备案规模的动物养殖场（小区、户），在动物出栏前5日内，对其养殖的动物按批自行进行“瘦肉精”快速检验。检验合格的，填写《动物“瘦肉精”自检合格报告书》，并签字盖章。达不到备案规模的动物养殖场（小区、户），在动物出栏前，对其养殖的动物作出没有违禁添加使用“瘦肉精”的承诺，填写《未添加使用“瘦肉精”保证书》，并签字盖章。


正确答案:正确

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