初级农业经济

多选题下列属于2010年我国食物与营养发展的总体目标的是()。A保证每日人均蛋白质摄入量80克B保障合理的营养素摄入量C保证每日人均脂肪摄入量80克D保障充足的食物供给E降低营养不良性疾病发病率

题目
多选题
下列属于2010年我国食物与营养发展的总体目标的是()。
A

保证每日人均蛋白质摄入量80克

B

保障合理的营养素摄入量

C

保证每日人均脂肪摄入量80克

D

保障充足的食物供给

E

降低营养不良性疾病发病率

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第1题:

膳食营养素参考摄入量是一组( )摄入量的参考值

A.每日平均膳食营养素

B.每日膳食食物量

C.每日平均膳食食物种类

D.以上选项均错误


正确答案:A
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第2题:

中国2010年食物与营养发展总体目标

A、保障合理的营养素摄入量

B、保证合理的食物摄入量

C、保障充足的食物供给

D、降低营养不良性疾病发病率

E、以上皆是


参考答案:E

第3题:

膳食营养素参考摄入量(D.RIs)是在每日膳食中营养素推荐供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,不属于D.RIs的是( )

A.平均需要量(E.A.R)

B.推荐摄入量(RNI)

C.生理需要量(PR)

D.适应摄入量(A.I)

E.可耐受最高摄入量(UL)


正确答案:C

第4题:

2010年食物与营养发展总体目标不包括(  )。

A.保障合理的营养素摄入量
B.保障合理的食物摄入量
C.保障充足的食物供给
D.提高奶类及其制品在膳食中的比例

答案:D
解析:
2010年食物与营养发展总体目标是:①保障合理的营养素摄入量;②保障合理的食物摄入量;③保障充足的食物供给;④降低营养不良性疾病发病率。

第5题:

2010年食物与营养发展总体目标不包括(  )。


A.保障合理的营养素摄人量

B.保障合理的食物摄入量

C.保障充足的食物供给

D.提高奶类及其制品在膳食中的比例

答案:D
解析:
2010年食物与营养发展总体目标是:①保障合理的营养素摄入量;②保障合理的食物摄入量;③保障充足的食物供给;④降低营养不良性疾病发病率。

第6题:

DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列不属于DRIs内容的是

A、平均需要量(EAR)

B、推荐摄入量(RNI)

C、适宜摄入量(AI)

D、推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)

E、可耐受最高摄入量(UL)


参考答案:D

第7题:

营养素的最高摄入量说法正确的是
A.平均每日机体合成能量的需要值
B.平均每日机体蛋白质的需要值
C.平均每日机体消耗营养素的值
D.平均每日营养素的最高需要值
E.平均每日可以摄入某营养素可耐受最高摄入量


答案:E
解析:
营养素最高摄入量是指某一生理阶段和性 别人群,几乎对所有个体健康都无任何副作用和 危险的平均每日营养素最高摄入量。目的是为了 限制膳食和来自强化食物及膳食补充剂的某一营 养素的总摄入量,以防止该营养素引起的不良 作用。

第8题:

RDA指的是

A.人体对营养素的最低需要量

B.人体对营养素的生理需要量

C.食物的适宜摄入量

D.推荐的每日膳食中营养素供给量

E.营养素每日容许摄入量


正确答案:D
(答案:D)RDA是Recommended Dietary Allowance的缩写,表示推荐的每日膳食营养素供给量。

第9题:

膳食调查中常用的公式描述正确的是(  )。

A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B.食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
D.标准人日=标准人系数×人日数
E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

答案:B,D,E
解析:
家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-废弃食物总量-剩余总量;家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人日数。

第10题:

下列膳食调查中常用的公式描述正确的是(  )。

A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B.食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
D.标准人日=标准人系数×人日数
E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

答案:B,D,E
解析:
家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量—废弃食物总量—剩余总量;家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人日数。

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