工学
单选题（）食物最容易滋生致病微生物。A 温度高湿度大B 温度高湿度小C 温度低湿度大D 温度低湿度小
题目
单选题
（）食物最容易滋生致病微生物。
A
温度高湿度大
B
温度高湿度小
C
温度低湿度大
D
温度低湿度小
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第1题：
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病性微生物、（ ）和非致病性微生物。
A.半致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.间接致病性微生物
D.弱致病性微生物
正确答案：C
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第2题：
样防止膜元件原包装内的微生物滋生？
正确答案: 当保护液出现混浊时，很可能是因为微生物滋生之故。用亚硫酸氢钠保护的膜元件应每三个月查看一次。当保护液出现混浊时，应从保存密封袋中取出元件，重新浸泡在新鲜保护液中，保护液浓度为1%（重量）食品级亚硫酸氢钠（未经钴活化过），浸泡约1小时，并重新密封封存，重新包装前应将元件沥干。
第3题：
消毒后允许存活有( )。
A.微生物
B.条件致病微生物
C.致病微生物
D.非致病微生物
E.非致病菌
答案D
第4题：
为了防止微生物的滋生。纯化水应采用什么方法保存？
正确答案:可采用常温循环。
第5题：
食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。
- A、沙门氏菌；
- B、葡萄球菌；
- C、肉毒杆菌；
- D、黄曲霉。
正确答案:A,B,C,D
第6题：
六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是A.火邪B.湿邪C.燥邪D.寒邪
六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是
A．火邪
B．湿邪
C．燥邪
D．寒邪
E．风邪
正确答案：D
寒性凝滞，即凝结阻滞不通的意思；不通则痛，故寒邪最易导致疼痛的发生。
寒性凝滞，即凝结阻滞不通的意思；不通则痛，故寒邪最易导致疼痛的发生。
第7题：
致病微生物引起食物中毒发生的机理主要有（）、毒素型和混合型三种。
正确答案:感染型
第8题：
六邪致病最容易引起疼痛的是 （ ）
正确答案：B
寒邪凝滞，易致疼痛。
寒邪凝滞，易致疼痛。
第9题：
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（）
- A、致病性微生物
- B、间接致病微生物
- C、相对致病微生物
- D、非致病性微生物
- E、外源性微生物
正确答案:A,C,D
第10题：
滥用抗生素容易导致什么结果？（）
- A、致病微生物耐药
- B、抗生素失效
- C、治不好病
- D、提高疗效
正确答案:A,B,C