工学
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相似问题和答案
第1题：
叙述气升式发酵罐的工作原理及其优点？
正确答案:工作原理：把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进入发酵液中，通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎，同时由于形成的气液混合物密度降低故向上运动，而气含率小的发酵液则下沉，形成循环流动，实现混合与溶氧传质。
优点：（1）反应溶液分布均匀；（2）较高的溶氧速率和溶氧效率；（3）剪切力小；（4）传热良好；（5）结构简单；（6）能耗小；（7）不易染菌；（8）操作和维修方便。
第2题：
下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。
- A、酒精发酵罐
- B、气升环流式发酵罐
- C、自吸式发酵罐
- D、啤酒发酵罐
正确答案:A,D
第3题：
喷水式柱塞泥浆泵的润滑系统主要包括哪些结构？其工作原理是什么？
正确答案: 润滑系统主要包括调节阀和软管。它是利用喷水系统的压力通过调节阀不断向填料箱内的柱塞密封构件注水润滑，同时不断地向外清洗和排出密封内的灰浆和磨损物。
第4题：
目前工业发酵使用最多的是（）
- A、机械搅拌通风发酵罐
- B、自吸式发酵罐
- C、气升式发酵罐
- D、嫌气发酵罐
正确答案:A
第5题：
气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可划分为（）、发酵罐和内循环气升式发酵罐。
正确答案:外循环气升式
第6题：
以下属于需氧型发酵罐的有（）.
- A、酒精发酵罐
- B、气升式发酵罐
- C、机械搅拌发酵罐
- D、自吸式发酵罐
正确答案:B,C,D
第7题：
气升式发酵罐的特点（）。
正确答案:结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低
第8题：
气升式发酵罐是用空气分布器将空气引入发酵罐。
正确答案:错误
第9题：
哪项不是通风发酵罐的类型（）。
- A、机械搅拌式
- B、气升环流式
- C、鼓泡式
- D、酒精发酵罐
正确答案:D
第10题：
气升式发酵罐包括哪些类型，其工作原理是什么？
正确答案:（1）气升环流式、鼓泡式、空气喷射式
（2）无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进发酵液中，通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎，同时由于形成的气液混合物密度降低向上运动，而气含率小的发酵液则下沉，形成循环流动，实现混合与溶氧传质。