工学
多选题熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。A无菌包装B半无菌包装C巴氏灭菌包装D肠衣类包装
题目
多选题
熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。
A
无菌包装
B
半无菌包装
C
巴氏灭菌包装
D
肠衣类包装
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相似问题和答案
第1题：
包装盒是介于硬包装和软包装之间的一种包装容器，通常用来包装块状及各种异形物品，容量较小，有开闭装置。（）
正确答案:正确
第2题：
日常生活中，更易受到甲肝病毒污染而致人感染的食品是（）
- A、熟肉制品
- B、贝类等海鲜
- C、豆类制品
- D、米面类制品
正确答案:B
第3题：
干货制品类原料常用干制的方法有晒、晾、()。
参考答案：烘
第4题：
肉松是以（）经加工而成的熟肉制品。
正确答案:禽畜肉
第5题：
市场内禁止交易的物品有（）。
- A、种子
- B、渲染暴力的儿童玩具
- C、熟肉制品
- D、一次性发泡餐饮用具
正确答案:B,D
第6题：
软包装容器良好密封的方法有哪些？
正确答案: A. 电热传导密封
B. 电磁感应密封
C. 脉冲电热密封
D. 超声波式密封
第7题：
软包装溶液检查方法是什么？
正确答案: 一挤二照三倒转四复照：
一挤：双手用力挤压软包装，检查有无渗液，如发现有渗液，说明软包装已有裂缝，溶液已污染，不能使用；
二照：对光照看溶液的质量；认真观察溶液有无沉淀、絮状物、霉点等；
三倒转：将溶液上下倒转后再检查有无漂浮物或絮状物；
四复照：再一次对光照看溶液，检查其质量。如检查溶液时发现异常马上更换并上报药剂科处理。
第8题：
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠盐，表明熟肉制品中不允许使用苯甲酸及其钠盐。( )
答案：对
第9题：
日常生活中，哪种食品更易受到甲肝污染而致人感染？（）
- A、熟肉制品
- B、贝类等海鲜
- C、豆类制品
- D、米面类制品
正确答案:B
第10题：
塑料制品常用的成型方法有哪些？
正确答案: 常用的有注射成型、压缩成型、压注成型、挤出成型、气动成型和泡沫成型等。