工学
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相似问题和答案
第1题：
生物间的物质转换和能量传递主要是通过()
A、新陈代谢
B、食物链
C、生物转化
D、生物化学作用
E、生物蓄积
答案：B
第2题：
山西酿醋的人叫做（）
- A、酿人
- B、醋人
- C、西人
- D、醯人
正确答案:D
第3题：
放射性胶体共有哪些性质 ( )
A、不溶解
B、不发生生物化学作用
C、胶体颗粒
D、可发生生物化学作用
E、可溶解
参考答案：ABC
第4题：
酿醋原料的种类？
正确答案: ①常用辅料：细谷糠、麸皮、豆粕（主要用于固态发醋酿醋和速酿法），主要作用为微生物提供营养物质，并增加食醋中糖和氨基酸的含量。另外，在固态发酵中还起到疏松醋醅、吸收水分、贮存空气的作用。
②常用填充料：粗谷糠、小米壳、高粱壳（固态）木刨花、木炭（速酿法），主要作用是吸收酒精和浆液，疏松醋醅，使空气流通，利于醋酸菌的好氧发酵。
第5题：
水体自净机制包括（）。
- A、物理作用
- B、化学作用
- C、物理化学作用
- D、生物作用
- E、生物化学作用
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
引起食品腐败变质的主要原因有（）及化学作用。
- A、酶的作用
- B、微生物的代谢
- C、物质损伤
- D、以上都是
正确答案:D
第7题：
引起食品腐败变质的主要原因有（）及物理性损伤。
- A、酶的作用
- B、微生物的代谢
- C、其他化学作用
- D、以上都是
正确答案:D
第8题：
大气的自净作用主要是物理作用其次是化学作用，生物学作用。()
答案：正确
第9题：
泉水中的各种元素对人体产生的药物和生物化学作用主要体现为（）。
- A、化学作用
- B、浮力作用
- C、压力作用
- D、水温作用
正确答案:A,B,C,D
第10题：
泥炭化或腐泥化作用主要在沼泽中经受（）的过程。
- A、生物物理作用
- B、生物化学作用
- C、化学作用
- D、物理作用
正确答案:B