工学

单选题干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低空气相对湿度，干燥速率可以提高，是属于（）A 内部扩散控制B 内部干燥过程C 表面汽化控制D 表面干燥过程

题目
单选题
干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低空气相对湿度，干燥速率可以提高，是属于（）
A

内部扩散控制

B

内部干燥过程

C

表面汽化控制

D

表面干燥过程

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 暂无解析
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第1题：

影响物料干燥速率的因素是

A、提高热空气的温度

B、降低空气的湿度

C、改善物料的分散度

D、提高物料的温度

E、A、B、C、D都是


答案：E

第2题：

对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是

A、物料内部的水分可以及时补充到物料表面

B、物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同

C、干燥速率主要受物料外部条件的影响

D、提高空气流速可以加快干燥速率

E、降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


参考答案：E

第3题：

在干燥实验中,若提高进口空气的湿度则干燥速率()。

A、提高

B、降低

C、不变

D、不确定


参考答案：B

第4题：

对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）

A物料内部的水分及时补充到物料表面

B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

C干燥速率主要受物料外部条件的影响

D提高空气流速可以加快干燥速率

E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


E
略

第5题：

影响物料干燥速率的因素是

A:提高加热空气的温度
B:降低环境湿度
C:提高空气流速
D:提高物料温度
E:改善物料分散程度

答案：A,B,C,D,E
解析：

第6题：

下列条件中，哪些有利于干燥过程进行?

A、提高空气温度。

B、降低空气湿度。

C、提高空气流速。

D、提高入口空气湿度。

E、降低入口空气相对湿度。


答案：ABCE

第7题：

关于物料恒速干燥的错误表述是

A:降低空气温度可以加快干燥速率
B:提高空气流速可以加快干燥速率
C:物料内部的水分汽化可以及时补充到物料表面
D:物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同
E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

答案：A
解析：
在恒速干燥阶段，物料中水分含量较多，物料表面的水分汽化并扩散到空气中时，物料内部的水分及时补充到表面，保持充分润湿的表面状态，因此物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同，此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响。①提高空气温度或降低空气中湿度（或水蒸气分压P），以提高传热和传质的推动力；②改善物料与空气的接触情况，提高空气的流速使物料表面气膜变薄，减少传热和传质的阻力，均可以加快汽化。

第8题：

对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是

A．物料内部的水分及时补充到物料表面

B．物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

C．干燥速率主要受物料外部条件的影响

D．提高空气流速可以加快干燥速率

E．降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


正确答案：E
解析：本题考查物料的干燥。提高空气温度或降低空气中湿度可以加快干燥速率。

第9题：

关于物料恒速干燥的错误表述是

A:降低空气温度可以加快干燥速率
B:提高空气流速可以加快干燥速率
C:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
D:物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

答案：A
解析：
本题考查恒速干燥的特点。在恒速干燥阶段，物料中水分含量较多，物料表面的水分气化并扩散到空气中时，物料内部的水分及时补充到表面，保持充分润湿的表面状态，因此物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同，此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响，取决于水分在物料表面的气化速率，其强化途径有：①提高空气温度或降低空气中湿度（或水蒸气分压p），以提高传热和传质的推动力；②改善物料与空气的接触情况，提高空气的流速使物料表面气膜变薄，减少传热和传质的阻力。故本题答案应选A。

第10题：

在对流干燥操作中将空气加热的目的是（）。

  • A、提高温度
  • B、增大相对湿度
  • C、降低绝对湿度
  • D、降低相对湿度

正确答案:D

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