对
错
第1题:
A.蔬菜和水果可以互相替代,如果不喜欢吃蔬菜,可以多吃点水果弥补
B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源
C.干果由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素
D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
第2题:
平时多吃什么对于防治口腔出血有作用()
第3题:
水果和蔬菜中富含维生素,吃得越多对皮肤越好。
第4题:
水果的营养价值比蔬菜高,而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
第5题:
关于水果和蔬菜,下面正确的观点是()。
第6题:
在下列水果、蔬菜中,( )不含多酚氧化酶,所以在加工过程中不会发生褐变。
A、柠檬
B、香蕉
C、茄子
D、土豆
第7题:
酶促褐变和非酶褐变的主要机理及其防止措施。
第8题:
在下列水果、蔬菜中,()不含多酚氧化酶,所以在加工过程中不会发生褐变。
A.柠檬
B.香蕉
C.茄子
D.土豆
第9题:
水果和蔬菜的营养成份相近,可以用吃水果代替吃蔬菜。
第10题:
蔬菜水果主要提供()、维生素和纤维素。