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问答题一碗稀饭放在盛有自来水的面盆中冷却。为了使稀饭冷却得快一些，用汤勺搅动。问用汤勺搅动稀饭时稀饭冷却得快，还是搅动自来水时稀饭冷却得快？为什么？
题目
问答题
一碗稀饭放在盛有自来水的面盆中冷却。为了使稀饭冷却得快一些，用汤勺搅动。问用汤勺搅动稀饭时稀饭冷却得快，还是搅动自来水时稀饭冷却得快？为什么？
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相似问题和答案
第1题：
婴儿辅食添加顺序正确的是( )。
A.鱼肝油、菜水、水果泥、鱼泥
B.粥、鱼肝油、饼干、肉末
C.菜水、菜汁、稀饭、鱼肝油
D.稀饭、蛋黄、菜水、馒头干
E.鱼肝油、蛋黄、乳儿糕、稀饭
B.粥、鱼肝油、饼干、肉末
C.菜水、菜汁、稀饭、鱼肝油
D.稀饭、蛋黄、菜水、馒头干
E.鱼肝油、蛋黄、乳儿糕、稀饭
答案：A
解析：
断奶食物的添加顺序是先单纯后混合；先液体后固体；先谷类、水果、蔬菜，后鱼、蛋、肉。
第2题：
主机搅拌完成的水泥沥青砂浆进入成品仓时还需（）。
- A、高速连续搅动
- B、卸料低速搅动
- C、不需搅动
- D、间歇搅动
正确答案:B
第3题：
夏季，有一锅热稀饭，为使稀饭凉的更快一些，()可以使稀饭凉得最快。
A.搅动锅中的稀饭
B.把锅放入凉水中
C.把锅放入凉水中，搅动锅中的稀饭
D.把锅放入凉水中，搅动凉水
参考答案：C
第4题：
采用摇和法调制鸡尾酒时，应将匙背贴着调酒杯的内壁按顺时针方向搅动数次，为了确保酒质，应剧烈搅动或搅动时间略长一些。
正确答案:错误
第5题：
煮稀饭加碱可以破坏米中的维生素，所以煮稀饭不宜加碱或少加碱。
正确答案:正确
第6题：
煮稀饭加碱可以破坏米中的维生素，所以煮稀饭不宜加碱或少加碱。
A对
B错
对
略
第7题：
一碗热水放到凉水盆里，热水与凉水由碗隔开。搅动碗里的水跟搅动盆里的水哪种方式会让碗里的热水凉得更快些？
正确答案:搅动盆中的水量的更快。
第8题：
制作干果馅料时，下列操作是错误的是( )。
A.加热红糖时，使红糖全部熔化
B.煮糖时将糖色熬得深一些
C.加工完成的干果馅完全冷却后，进行下一步制作
D.用中火加热干果馅且不断搅动
正确答案：：B
第9题：
对于宽汁烩菜的分菜服务应注意（）避免出现澥汁，影响菜品美观效果。
- A、快入慢出不搅动
- B、快入快出不搅动
- C、慢入慢出不搅动
- D、慢入快出不搅动
正确答案:D
第10题：
夏季，有一锅热稀饭，为使稀饭凉的更快一些，（）方法使稀饭凉的最快。
- A、搅动锅中的稀饭
- B、把锅放入凉水中
- C、把锅放入凉水中，搅动锅中稀饭
- D、把锅放入凉水中，搅动凉水
正确答案:C