对
错
第1题:
red kidney bean with Assorted Vegetablessalad翻译成中文是()
第2题:
醋油汁的主要原料是白醋和沙拉油。
第3题:
A、芥末
B、奶油
C、黄油
D、沙拉油
第4题:
自助餐取菜顺序为()。
第5题:
醋油汁又称油醋汁,广泛用于()菜肴的调味。
第6题:
千岛汁常用于()和部分热菜菜肴的调味。
第7题:
制作烤鱼青蛤汁的少司,要用()把大蒜末和葱头末炒香。
第8题:
西餐冷菜品种很多,大体可分为( )和冷开胃菜两大类。
A.沙拉类
B.胶冻类
C.冷肉类
D.肉批类
第9题:
由()负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
第10题:
自助餐取菜顺序为()