第1题:
第2题:
第3题:
第4题:
蛋白质变性后,溶解度增加
蛋白质一旦变性,即丧失其原有的理化性质和生物学功能
变性蛋白质不易为蛋白酶水解
蛋白质变性时,其一级结构及空间构象即被破坏
第5题:
Val(123asd)&2000
Val(123)+2000
Str(123)&2000
Str(123)+2000
第6题:
第7题:
第8题:
营业收入额
营业税额
城市维护建设税额
直接费额
第9题:
第10题:
多选题关于拉克特宁下列说法正确的是()。A牛乳的温度越低其作用时间越长B牛乳的温度越高其作用时间越长C牛乳最初的细菌数越高,其作用时间越长D牛乳最初的细菌数越高,其作用时间越短E其作用时间与温度和最初的细菌数含量无关
填空题胸省的变化方法大致有三种:一是();二是();三是()。
填空题当下降管含汽时,回路的运动压头将减小,运行安全性将()。
填空题增稠剂是()大分子,食品中加入增稠剂后,既可以增加体系的(),又可以增加体系的稳定性。
问答题哪些产品已采用系列化生产方法,为什么?有哪些优缺点?
单选题有一套管换热器,长10m,管间用饱和蒸汽作加热剂,一定流量下且作湍流流动的空气由内管流过,温度可升至指定温度。现将空气流量增加一倍,并近似认为加热面壁温不变,要使空气出口温度仍保持原指定温度,则套管换热器的长度应为原来的多少倍()。A 2B 1.74C 1.15D 0.87
多选题汽车转向系按转向力源不同,可分为()转向系A机械式B液压式C气动式D电控动力
单选题下列方法中,()适用于碎石土、砂土、粘性土及风化岩层等土质的泥浆护壁成孔灌注桩的成孔。A 冲抓锥成孔B 冲击钻成孔C 回转钻机成孔D 潜水钻机成孔
问答题食品安全包括哪几个方面内容?
多选题在气体保护焊焊接中,熔深不足的原因可能有()。A电流太小B焊接速度太慢C板件金属生锈D电弧过长