工学
单选题酶技术在医疗卫生方面发挥着极其重要的作用，不少酶制剂可以作为治疗疾病的药用酶其中论述不妥的是（）。A 尿激酶用于治疗血栓病B 天冬胺酰酶能使急性胰腺炎患者转危为安C 谷丙转氨酶用于诊断肝炎活动期及病情严重程度D 牛凝血酶在外科手术过程中用于止血
题目
单选题
酶技术在医疗卫生方面发挥着极其重要的作用，不少酶制剂可以作为治疗疾病的药用酶其中论述不妥的是（）。
A
尿激酶用于治疗血栓病
B
天冬胺酰酶能使急性胰腺炎患者转危为安
C
谷丙转氨酶用于诊断肝炎活动期及病情严重程度
D
牛凝血酶在外科手术过程中用于止血
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第1题：
α－淀粉酶是酶制剂中用途最广,耗用最多的一种酶制剂,其用量在淀粉糖浆、发酵酒、蒸馏酒、酒精等工业中均为()。
参考答案：GMP
第2题：
关酶与温度的关系，错误的论述是
A.最适温度不是酶的特征性常数
B.酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度
C.酶制剂应在低温下保存
D.酶的最适温度与反应时间有关
B.酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度
C.酶制剂应在低温下保存
D.酶的最适温度与反应时间有关
答案：B
解析：
第3题：
关于酶与温度的关系,错误的论述是()
A.最适温度不是酶的特征性常数
B.酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度
C.酶制剂应在低温下保存
D.酶的最适温度与反应时间有关
E.从生物组织中提取酶时应在低温下操作
参考答案：D
第4题：
酶技术在医疗卫生方面发挥着极其重要的作用，不少酶制剂可以作为治疗疾病的药用酶其中论述不妥的是（）。
- A、尿激酶用于治疗血栓病
- B、天冬胺酰酶能使急性胰腺炎患者转危为安
- C、谷丙转氨酶用于诊断肝炎活动期及病情严重程度
- D、牛凝血酶在外科手术过程中用于止血
正确答案:B
第5题：
食物纤维是可食植物的细胞壁间质组成成分，它可以被人体内消化酶分解消化，在保护健康、预防某些疾病方面有一定作用。
正确答案:错误
第6题：
纯化酶制剂时，酶纯度的主要指标是
A.蛋白质浓度
B.酶量
C.酶的总活性
D.酶的比活性
B.酶量
C.酶的总活性
D.酶的比活性
答案：D
解析：
第7题：
下列可以作为胞外酶起作用的是( )。
A.异构酶
B.氧化还原酶
C.裂解酶
D.水解酶
B.氧化还原酶
C.裂解酶
D.水解酶
答案：D
解析：
水解酶通常是在细胞内合成，而后在体外发挥水解大分子的作用，故通常为胞外酶，其余种类酶都是胞内酶。
第8题：
酶的比活力可表示酶纯度，因此比活力可用每克酶制剂或每ml酶制剂含有多少活力单位表示。()
参考答案：错误
第9题：
温度对酶活力的影响错误的是（）
- A、在低温条件保存酶制剂一般不会使酶破坏
- B、在一定范围内升高温度可加快反应速度
- C、温度过高会加速酶蛋白变性
- D、有的酶可耐受近100℃的高温
- E、酶制剂最好在其最适温度条件下保存
正确答案:E
第10题：
来源于微生物的酶制剂是（）。
- A、α-淀粉酶；
- B、葡萄糖氧化酶；
- C、脂肪酶；
- D、凝乳酶。
正确答案:A,B,C