工学
填空题皂甙具有表面活性是由于其分子中有（）部分和（）部分。皂甙水解为皂甙元之后，表面活性性质（）。
题目
填空题
皂甙具有表面活性是由于其分子中有（）部分和（）部分。皂甙水解为皂甙元之后，表面活性性质（）。
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相似问题和答案
第1题：
甘草酸为（）
- A、甾体皂甙
- B、三萜皂甙元
- C、五环三萜皂甙
- D、五环三萜皂甙元
- E、四环三萜
正确答案:C
第2题：
皂甙按其含（）的多少可分为单皂甙、双皂甙
- A、糖的个数
- B、糖的种类
- C、糖链数
- D、糖的个数及糖链数
- E、甙元的个数
正确答案:C
第3题：
第 94 题 皂甙溶血作用强弱与结构的关系是（ ）
A．皂甙经酶水解后产生的皂甙元溶血作用最强
B．单皂甙的溶血作用最强
C．双皂甙的溶血作用最强
D．酸性皂甙的溶血作用最强
E．酯皂甙的溶血作用最强
正确答案：B
第4题：
如何利用泡沫试验检识皂甙和区别甾体皂甙与三萜皂甙？
正确答案: 取1g药材粉末，加水10ml，煮沸10分钟后滤取水液，振摇产生持久性泡沫则为阳性。
取二支试管，分别加入5mo1/LHCI和0.lmol/LNaOH2ml，再各加三滴药材水提取液，振摇1分钟，如两管形成泡沫持久时间相同，则含三萜皂甙，如碱管的泡沫较酸管泡沫持久几倍，则含有甾体皂甙。
第5题：
甾体皂甙元常不含（），故甾体皂甙又称（）皂甙。三萜皂甙常含（），故三萜皂甙又称（）皂甙。
正确答案:羧基；中性；羧基；酸性
第6题：
具有（）可与Girard试剂反应并可用于分离
- A、羰基的甾体皂甙元
- B、羰基的甾体皂甙
- C、3-β-OH甾体皂甙元
- D、2-OH的甾体皂甙
- E、三萜酸的皂甙
正确答案:A
第7题：
根据化学结构、三萜皂甙主要包括（）皂甙和（）皂甙。
正确答案:五环；三萜
第8题：
被中性乙酸铅沉淀的皂甙是（ ）。
A．柴胡皂甙
B．甘草皂甙
C．人参皂甙
D．薯蓣皂甙
E．知母皂甙
正确答案：B
第9题：
皂甙样品溶液滴在滤纸上，喷25％三氯醋酸乙醇溶液，阳性征为：（）
- A、立即显红～紫红色
- B、甾体皂甙立即显红色，二萜皂甙加热后才显色
- C、三萜皂甙立即显红色，甾体皂甙加热后才显色
- D、加热后甾体皂甙、三萜皂甙均显蓝色
- E、加热至60℃，甾体皂甙显红～紫红色；加热至100℃三萜 皂甙显红～紫红色
正确答案:E
第10题：
皂甙按其皂甙元的化学结构不同，可分为：（）和（）两大类。
正确答案:甾体皂甙；三萜皂甙