工学
问答题气调储藏特点是什么？
题目
问答题
气调储藏特点是什么？
参考答案和解析
正确答案：
具有不用或少用化学药剂达到杀虫防虫、防霉止热、延缓粮食品质变化的特点，避免或减少了粮食的化学污染、害虫抗药性的产生，改善了工作环境，提高了储量稳定性。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以生物学因素为理论根据。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以吸附、充入或置换气体为理论根据。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
什么是气调储藏?气调储粮的主要方式有哪些?
正确答案：气调储粮是指：在一定的储粮生态系统中，通过调节粮堆或仓房中的气体成分，从而消灭或抑制害虫和微生物的生长繁殖，实现安全储粮的技术。气调储粮主要有三种方式：充CO2、充N2或密闭缺氧。
第4题：
简述气调储藏原理及其特点
正确答案: 气调储藏是指在维持贮藏果蔬的生活状态下，控制贮藏环境中的气体组成，根据需求调节气体浓度，来贮藏园艺产品的方法。通常是降低O2 浓度，提高 CO2 浓度，延缓生长趋势或生长速度，从而达到延长贮藏期的目的，使其更长久的保持新鲜可食用状态。
分为两种：自发气调贮藏（MA）：将果蔬置于密封的容器中，靠果蔬自身的呼吸作用来降低O2的含量和增加CO2的浓度，从而延缓果蔬的代谢进程，延长贮藏期。MA短期贮藏及长途运输及临时性贮藏。人工气调贮藏（CA）：人为地调节和控制贮藏环境中的气体成分将O2和CO2含量控制在一定的指标之中，并在较小范围内波动，使贮藏期延长得到延长，质量更加提高。 CA贮藏的设备条件和管理比较复杂。
特点：延迟果蔬衰老、降低果蔬对乙烯的敏感性、缓解和缓和某些生理失调病、降低腐烂率、减少果蔬病虫害。
第5题：
粮仓隔热性能程度的高低是气调储藏成败的关键。
正确答案:错误
第6题：
气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以生物学因素为理论g根据气体
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第7题：
气调储藏主要用于( )保鲜。
A.肉类
B.海产
C.果蔬
D.全部
B.海产
C.果蔬
D.全部
答案：C
解析：
第8题：
气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以( ) 为依据。
A.生物学因素
B.微生物降氧
C.吸附、充入或置换气体
D.自然缺氧
正确答案：C
第9题：
目前广泛采用冷却粮堆，使储粮在（）下储藏。
- A、低温环境
- B、安全状态
- C、制冷条件
- D、气调条件
正确答案:A
第10题：
气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以（）为理论根据。
- A、生物学因素
- B、吸附气体
- C、置换气体
- D、充入气体
正确答案:A