工学
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相似问题和答案
第1题：
某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊，在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质，去除浑浊，加其他种类的酶则无济于事。这说明（）
- A、酶的催化作用受环境的影响
- B、酶的催化作用主要是蛋白质
- C、酶的催化作用具有高效的特点
- D、酶的催化作用具有专一的特点
正确答案:D
第2题：
酶催化作用有什么特点？
正确答案: 酶催化作用的特点有：
①专一性强（绝对专一性和相对专一性）；
②酶催化作用的效率高；
③酶催化作用的条件温和。
第3题：
同工酶的特点是( )。
A．催化同一底物起不同反应的酶的总称
B．催化的反应及分子组成相同，但辅酶不同的一组酶
C．催化作用相同，但分子结构和理化性质不同的一组酶
D．多酶体系中酶组分的统称
E．催化作用、分子组成及理化性质均相同，但组织分布不同的一组酶
正确答案：C
同工酶是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质不同的一组酶。
同工酶是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质不同的一组酶。
第4题：
同工酶的特点是（）。
- A、催化作用相同，但分子组成和物理性质不同的一类酶
- B、催化相同反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶
- C、催化同一底物起不同反应的酶的总称
- D、多酶体系中酶组分的统称
- E、催化作用、分子组成和物理性质相同，但组织分布不同的一类酶
正确答案:A
第5题：
酶催化反应有何特征？简述酶催化作用的主要机制。
正确答案:特征：专一性，高效性，条件温和，受到调控。
作用机制：酶分子的活性部位结合底物形成酶-底物复合物，在酶的帮助下包括共价作用与非共价作用，底物进入特定的过渡态，由于形成此类过渡态所需的活化能远小于非酶促反应所需的活化能，因此反应能顺利进行，形成产物并释放出游离的酶，使其能参与其余底物的反应。与该分子机理有关的因素包括邻近效应与定向效应、促进底物过渡态形成的非共价作用、酸碱催化、共价催化、金属离子催化等。这些因素有机的配合在一起发挥作用。
第6题：
酶是活细胞产生的具有催化作用的（），酶的催化作用既可发生在细胞内，也可以发生在细胞外。
正确答案:蛋白质
第7题：
酶的催化特点酶催化作用特性有：
正确答案:①极高的催化效率：在37℃或更低的温度下，酶的催化速度是没有催化剂的化学反应速率的1012-1020倍；
②高度的专一性：一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并生成一定的产物；
③活性的不稳定性：酶的催化反应需要温和的条件，强酸、强碱、高温等条件都能使酶破坏而完全失去活性，所以酶作用一般都要求比较温和的条件，如常温、常压、接近中性的酸碱度等；
④活性的可调节性：酶的催化活性是受调节和控制的酶促反应受多种因素的调控，以适应机体对不断变化的内外环境和生命活动的需要。其中包括三方面的调节，A.对酶生成与降解量的调节；B.酶催化效力的调节；C.通过改变底物浓度对酶进行调节等。
第8题：
酶的主要特点有（）。
- A、高度的专一性
- B、催化效率很高
- C、催化作用与温度有关
- D、催化作用与酸碱度有关
正确答案:A,B,C,D
第9题：
关于酶与底物的结合，现在普遍认为的是（）学说，该学说能较好地解释酶催化作用的（）；而酶催化作用的高效率可用（）和（）解释。
正确答案:诱导契合学说；专一性；能阀学说；中间产物学说
第10题：
与化学催化剂相比，酶催化作用具有（）、（）、（）等特点。
正确答案:酶易失活；高度的催化效率；高度的专一性