工学
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相似问题和答案
第1题：
在浆纱机上决定上浆率大小的主要因素是（）
- A、压浆辊压力大小
- B、车速
- C、浸没辊高低
- D、上浆辊与引纱辊的线速度差
正确答案:A
第2题：
试述上浆与挂糊的具体区别。
正确答案: 答案要点：
上浆和挂糊是主、配料加工时两种不同的施调方法，其区别主要有以下几个方面（2分）：
（1）施调方法的区别：上浆是将主、配料与所用的佐助料、调料等一起调制，使主、配料表面均匀裹上一层浆液，要求吃浆上劲（1分）；而挂糊是先将所用的佐助原料、调料等调制成糊液，再裹于主、配料表面，糊液不能上劲（1分）。
（2）用料、浓度的区别：上浆一般用淀粉、鸡蛋液，浆液较稀（1分）；而挂糊除使用淀粉外，根据需要还可使用面粉、米粉、面包粉等，糊液一般较浓（1分）。
（3）油温、油量的区别：上浆后的主、配料一般采用滑油的方法，油温在五、六成以下，油量较多（1分）；挂糊后的主、配料一般采用炸制的方法，油温在五成以上，油量比滑油时多（1分）。
（4）成品质感的区别：上浆多用于炒、熘等烹调方法，成菜质感多为软嫩（1分）；挂糊时主、配料表面裹的糊液较厚，一般采用炸、熘、煎、贴制的方法，成菜质感多为外焦里嫩、外酥脆里嫩等（1分）。
第3题：
可根据上浆情况判断织物经纬向：经过上浆的为经纱，纬纱不上浆。
正确答案:正确
第4题：
分析采用高压上浆的主要目的，并说明采用高压上浆对浆液质量及浆纱机上浆装置有何要求？
正确答案: 采用高压上浆的主要目的：
（1）节能；
（2）可提高车速；
（3）改善浆纱质量。
高压上浆对浆液的要求是高浓度低粘度。由于采用了高的压浆力，纱线的带浆量减少，为保证一定的上浆率，必须提高浆液浓度。浆液浓度提高后粘度必然会增加，以致造成输浆困难、上浆辊打滑，影响上浆的顺利进行，因此需选用低粘度的浆料，使浆液浓度提高后粘度不增加或有较少的增加，以适应高压上浆。
高压上浆对浆纱设备的要求主要是对压浆辊的材质、形状、表面硬度有要求。它要求压浆辊材质强度大；形状略成枣核形，使受压后压力沿幅宽方向均匀分布；表面硬度为邵氏80°～90°，使压力区宽度不致过大，以充分发挥高压上浆效果。
第5题：
现代上浆理论认为，上浆的主要目的是增强保伸和（）。
正确答案:提高可织性
第6题：
在浆纱机上的浆槽“三辊”是指（）。
- A、引纱辊、上浆辊、压浆辊
- B、浸没辊、上浆辊、压浆辊
- C、上浆辊、压浆辊、拖引辊
- D、张力辊、上浆辊、压浆辊
正确答案:B
第7题：
长丝可以选择相同的上浆条件和上浆方法。
正确答案:错误
第8题：
对于湿伸长较大的粘纤纱上浆，宜采用（），对稳定上浆有利。
- A、单浸单压式
- B、单浸双压式
- C、双浸双压式
- D、双浸四压式
正确答案:A
第9题：
上浆过程中，浆液浸透起（）作用，被覆上浆起（）作用。
正确答案:增强；耐磨
第10题：
上浆辊、压浆辊、浸没辊组合构成的浸压方式有（）、（）、（）、（）等形式。
正确答案:单浸单压；单浸双压；双浸双压；双浸四压