工学
问答题（稻谷）通过哪些指标分为宜存？
题目
问答题
（稻谷）通过哪些指标分为宜存？
参考答案和解析
正确答案：
色泽气味（正常）、脂肪酸值（小于或等于30）（单位：mgKOH/100g）、品尝评分值（大于或等于70）(单位：分)均符合“宜存”的规定，、判定为宜存稻谷，适宜继续储存。
解析：
暂无解析
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
新的国家标准中将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
正确答案:错误
第2题：
判断粳稻谷轻度不宜存的品质指标是哪些？
正确答案: （1）色泽、气味：正常；
（2）脂肪酸值（干基）小于等于35.0mg/100g；
（3）品尝评分值大于等于60分。
第3题：
简述燃煤电厂的经济指标存哪些？
（1）煤耗率：发一千瓦时电燃用标准煤克数。
（2）厂用电率：某一段时间的厂用电量与发电量之比的百分数。
（3）汽耗率：发一千瓦时电耗用的蒸汽千克数。
（4）全员劳动生产率：全厂平均每人一年创造的产值或利润。
略
第4题：
稻谷分为（）、（）、（）三大类。
正确答案:粳稻、籼稻、糯稻
第5题：
根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）
正确答案:错误
第6题：
稻谷储藏过程中食用品质的变化以哪些指标来表示？
正确答案: （1）稻米蒸煮时的吸水率；
（2）米汤固形物的含量；
（3）碘呈色反应；
（4）直链淀粉含量；
（5）淀粉的糊化特性；
（6）品尝评分值等来表示。
第7题：
我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。
- A、73.0%
- B、75.0%
- C、77.0%
正确答案:C
第8题：
优质稻谷的品种分为（）。
- A、优质籼稻谷
- B、优质粳稻谷
- C、优质籼糯稻谷
- D、优质粳糯稻谷
正确答案:A,B,C,D
第9题：
稻谷按储存品质的优劣分为宜存、轻度不宜存、重度不宜存三类。
正确答案:正确
第10题：
新的国家标准中不再将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
正确答案:正确