第1题:
LD属于哪种酶类()
第2题:
水解淀粉的酶类包括()和()。前者主要存在于动物消化道中,后者主要存在于植物中。其中()可以越过支链作用,催化活力较高。
第3题:
第4题:
在周质空间中,存在着多种蛋白质,包括:水解酶类、合成酶类、结合蛋白和()
第5题:
在食品加工与保藏过程中,与食品变质有关的酶类有()、脂酶和果胶酶三种。
第6题:
LDH属于()。
第7题:
制备植物细胞原生质体时,常用的酶是()。
第8题:
国际生物化学联合委员会将酶分为六大类:其中为氧化还原蛋白酶,转移酶类,水解酶类,裂解酶类,分解酶类
第9题:
在食品的加工与储藏中,与食品变质有关的主要酶类有()、()和果胶酶。
第10题:
谷丙转氨酶属于()