工学
单选题葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）A 90～100℃下杀菌10～15minB 60～70℃下杀菌10～15minC 60～70℃下杀菌20～25min
题目
单选题
葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）
A
90～100℃下杀菌10～15min
B
60～70℃下杀菌10～15min
C
60～70℃下杀菌20～25min
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相似问题和答案
第1题：
气瓶必须经过充装前检查，未经充装前检查的气瓶，不得进行充装。
A对
B错
对
略
第2题：
根据《气瓶安全监察规程》规定，气瓶充装前，充装单位应有专人对气瓶进行充装前的抽检。
A对
B错
错
略
第3题：
充装后的气瓶，应检查瓶阀及其与瓶口连接的()是否良好。
A、压力
B、密封
C、拉力
本题答案：B
第4题：
白葡萄酒的发酵流程是？（）
- A、破碎→发酵→熟化→压榨→装瓶
- B、破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
- C、压榨→破碎→发酵→熟化→装瓶
- D、破碎→压榨→发酵→熟化→装瓶
正确答案:D
第5题：
制成小于0.2mm的分析煤样，在装瓶前正确的操作是（）
- A、直接装入瓶中，送化验室
- B、放置一段时间再装瓶
- C、在温度不超过50℃的烘箱中，连续干燥1h后煤样质量变化不超过0.1%后装瓶
- D、在温度不超过50℃的烘箱中干燥10min后装瓶
正确答案:C
第6题：
气瓶充装前，充装单位应有专人对气瓶进行充装前的抽检。
A对
B错
错
略
第7题：
充装气体前对气瓶进行检查，可以消除或大大减少气瓶爆炸事故，以下可能引起气体爆炸的错误做法是（）。
- A、用氧气瓶充装氢气
- B、用空气瓶充装甲烷
- C、用空气瓶充装氢气
- D、用空气瓶充装氧气
正确答案:A,B,C,D
第8题：
气瓶充装前，应当由充装单位持证作业人员逐只对气瓶进行检查，充装后按10%比例进行抽查，发现超装、错装、泄漏或其他异常现象的，要立即进行妥善处理。
A对
B错
错
略
第9题：
以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）
- A、收获—>破皮—>压榨—>发酵—>陈酿—>装瓶
- B、收获—>压榨—>破皮—>发酵—>陈酿—>装瓶
- C、收获—>破皮—>发酵—>压榨—>陈醣—>装瓶
- D、收获—>破皮—>压榨—>发酵—>装瓶—>陈酿
正确答案:C
第10题：
充装后瓶阀及其与瓶口连接的密封应良好。
正确答案:正确