工学
多选题下列对酶描述正确的有（）A食品原料中酶的分布是有一定的空间的B酶在本质上是具有催化活性的生物大分子C酶包括蛋白质类酶和DNA类酶D酶具有很低的催化效率
题目
食品原料中酶的分布是有一定的空间的
酶在本质上是具有催化活性的生物大分子
酶包括蛋白质类酶和DNA类酶
酶具有很低的催化效率
相似问题和答案
第1题：
下列关于酶的Km值的叙述，正确的是
A．是反应速度达到最大速度时的底物浓度
B．不能反映酶对底物的亲和力
C．对有多个底物的酶，其Km值相同
D．对同一底物，不同的酶有不同的Km值
解析：①当反应速度为最大速度一半时，米氏方程式可以变换如下：Vmax/2=Vmax+[s]/Km。+[s]进一步整理得Km=[S]。由此可见，Km值等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度。②Km=k2+k3/k1，当k2
k3时，即ES解离成E和s的速度大大超过分解成E和P的速度时，k3可以忽略不计。此时Km值近似于ES的解离常数Ks。在这种情况下，Km值可用来表示酶对底物的亲和力。Km=k2/k1=[E][S]/[E][S]=Ks，此时，Km值愈小，酶与底物的亲和力愈大。这表示不需要很高的底物浓度便可容易地达到最大反应速度。但K3值并非在所有酶促反应中都远小于k2，所以，此时Ks值和Km值的涵义不同，不能互相代替使用。③Km值是酶的特性常数之一，只与酶的结构、底物和反应环境(如温度、pH、离子强度)有关，与酶的浓度无关。各种酶的Km值范围很广。对于同一底物，不同的酶有不同的Km值；多底物反应的酶对不同底物的Km值也各不相同。④Vmax是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶浓度呈正比。
第2题：
关于米氏常数，描述正确的是
A、与酶性质有关
B、与酶浓度无关
C、与底物浓度有关
D、与酶浓度有关
E、对不同底物具有相同的值
第3题：
下列关于抗凝血酶的描述,正确的是
A.AT是丝氨酸蛋白酶的激活物
B.AT只由肝细胞合成
C.AT能抑制纤溶酶
D.它能使凝血活酶灭活
E.AT的肝素结合有两个位点
第4题：
根据抗病毒药物作用机制，下列抗病毒药物分类描述正确的有（）
- A、穿入和脱壳抑制剂
- B、DNA多聚酶抑制剂和逆转录酶抑制剂
- C、蛋白酶抑制剂
- D、神经氨酸酶抑制剂
- E、广谱抗病毒药
正确答案:A,B,C,D,E
第5题：
以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）
- A、膳食纤维能够被小肠酶消化
- B、膳食纤维主要来自于动物性食物
- C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
- D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能
正确答案:D
第6题：
对Km的描述，下列哪个是正确的
A．是导致最大反应速度的底物浓度
B．酶的Km越大，意味着底物与酶的亲和力越大
C．是底物和酶的反应平衡常数
D．是酶的特征性常数，与酶的浓度无关
第7题：
下列对20世纪旋律形态描述正确的是（）
- A、流畅
- B、有规则
- C、有大跳
- D、起伏自然
正确答案:C
第8题：
A.属于单体小G蛋白
B.有GTP酶活性
C.与GTP结合时活化
D.结合的GTP水解为GDP时活化
第9题：
对全酶的正确描述是（）
- A、单纯有蛋白质的酶
- B、酶与底物结合的复合体
- C、酶蛋白-辅酶-激动剂-底物聚合物
- D、由酶蛋白和辅酶（辅基）组成的酶
- E、具有100%活性的酶
正确答案:D
第10题：
下列关于酶的Km值的叙述，正确的是（）
- A、是反应速度达到最大速度时的底物浓度
- B、不能反映酶对底物的亲和力
- C、对有多个底物的酶其Km值相同
- D、对同一底物不同的酶有不同的K值
- E、是反应速度达到最大速度一半时的酶的浓度
正确答案:D