第1题:
硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下,二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物,颜色深浅与铁离子浓度成正比。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
双硫腙比色法测定铅时,加入柠檬酸铵的目的是( )。
A.与许多金属离子形成稳定的络合物而被掩盖
B.阻止在碱性条件下碱土金属的沉淀
C.阻止三价铁离子对双硫腙的氧化
D.使铅与双硫腙形成的络合物稳定
第3题:
双缩脲比色法测定蛋白质浓度的原理是
A.蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物
B.蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物
C.蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物
D.蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物
E.蛋白质分子中的氢键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物
第4题:
比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
第5题:
水杨酸的反应 ( )
A.在碱性条件下生成白色难溶性二银盐沉淀
B.在碱性条件下将高锰酸钾还原
C.在HCl酸性条件下生成重氮盐
D.在适宜的pH条件下与FeCl3直接呈色,生成铁的配合物
E.在碱性条件下水解后用标准酸滴定
第6题:
比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
司可巴比妥的反应 ( )
A.在碱性条件下生成白色难溶性二银盐沉淀
B.在碱性条件下将高锰酸钾还原
C.在HCl酸性条件下生成重氮盐
D.在适宜的pH条件下与FeCl3直接呈色,生成铁的配合物
E.在碱性条件下水解后用标准酸滴定
第8题:
比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
第9题:
关于铁代谢,下列哪项是正确的()
第10题:
水杨酸的鉴别是()