工学
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相似问题和答案
第1题：
简述：双水相萃取的优点。
正确答案: 1）使固液分离和纯化两个步骤同时进行，一步完成；
2）适合热敏物质的提取，主要是胞内酶；
3）亲水性聚合物加入水中，形成两相，在这两相中，水分都占大比例（85～95％），这样生物活性蛋白质在两相中不会失活，且以一定比例分配于两相中。
第2题：
何谓双水相萃取？常见的双水相构成体系有哪些？
正确答案: 双水相萃取又称双水相分配法：利用物质在不相溶的、两水相间分配系数的差异进行萃取的方法。
1.高聚物－高聚物两水相；
2.高聚物－盐两水相；
3.非离子表面活性剂水胶束两水相体系；
4.阴阳离子表面活性剂两水相体系；
5.醇盐两水相体系；
第3题：
什么是双水相萃取？双水相萃取的优点是什么？
正确答案: 双水相萃取是利用物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异来进行萃取的方法。
易于放大双水相系统之间的传质过程和平衡过程快速，因此能耗较小，可以实现快速分离。易于进行连续化操作。
第4题：
试述双水相萃取法和溶剂萃取法的异同点。
正确答案: 相同点：都是通过两相萃取将物质分开。
不同点：
（1）两相组成（形成）不同，前者都由水相组成，由聚合物的不相容性分上相和下相；后者由水相和不相溶的有机相组成。
（2）萃取机理不同，前者是由两相表面自由能的大小、表面电荷来决定萃取能力，后者是由相似相容原理决定萃取能力的。
（3）萃取影响因素不同。
（4）萃取物质不同，前者是蛋白质、酶等生物产品，后者是除生物产品后的其他物质。
（5）溶质与溶剂分离方法不同。前者常通过加盐形成新相分开，再经超滤法，此法避免热对物质的影响，后者常用蒸馏法，存在热对物质影响问题。
第5题：
双水相萃取技术
正确答案:由于聚合物之间或聚合物与盐之间的不相溶性，当聚合物或无机盐浓度达到一定值时，会分成不互溶的两个水相，利用被萃取物在两个水相之间分配进行的萃取称之为双水相萃取技术。
第6题：
何谓双水相萃取？影响生物分子在两水相中分配的因素有哪些？常见的双水相构成体系有哪些？
正确答案: 双水相萃取是利用生物物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行分离的过程影响因素：成相聚合物分子量与浓度，无机盐的种类和浓度，PH值，温度双聚合物系统聚乙二醇（PEG）/葡聚糖（Dx）体系。
聚合物与无机盐的混合溶液，例如，PEG/磷酸钾、PEG/磷酸铵、PEG/硫酸钠等常用于生物产物的双水相萃取。
第7题：
简述双水相萃取原理。
正确答案:溶质在两相中的溶解能力不同，遵守分配定律K=上相平衡总浓度/下相平衡总浓度。
第8题：
什么叫双水相萃取技术？在生物产业中双水相萃取法常用于何种物质提取？
正确答案:双水相萃取技术是指亲水性聚合物水溶液在一定条件下可以形成双水相，由于被分离物在两相中分配不同，便可实现分离。
双水相萃取法常用于胞内酶提取，双水相系统可用于细胞碎片以及酶的进一步精制。
第9题：
双水相萃取的一般原则有哪些？
正确答案: 一般的原则是将碎片分配在下层（调节PEG和无机盐浓度比例，可以控制细胞碎片在上下层间的分配）其好处有：
①核酸等大部分杂质一般处于下相，可以一并除去；
②下相是无机盐富集相，作为废弃物成本低些；
③蛋白质保持于上相的PEG层有利于其活性的保持；
④碎片在下相有利于离心机的连续分离。
第10题：
双水相萃取
正确答案: 利用生物物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行分离的过程。