工学
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相似问题和答案
第1题：
载体性质对最适pH影响
正确答案: 用带负电荷载体制备的固定化酶，最适pH比游离酶最适pH高。用带正电荷载体制备的固定化酶，最适pH比游离酶最适pH低。用不带电荷载体制备的固定化酶，最适pH一般不改变。
第2题：
酶活性浓度测定时，应选择最适pH，下述论述错误的是（）
- A、最适pH时，酶反应速度最大，灵敏度最高
- B、pH可影响底物和酶的构型并可影响酶一底物复合物的解离
- C、pH影响酶的稳定性
- D、如反应体系中出现pH变化时，对测定结果影响最小
- E、最适pH时，酶活性变化的斜率最大
正确答案:E
第3题：
土壤胶体中电荷数量和性质随溶液pH变化而变化的那部分电荷叫（）
- A、永久电荷
- B、可变电荷
- C、静电荷
- D、正电荷
正确答案:B
第4题：
酶催化反应的产物为碱性时，固定化酶的最适pH（）
- A、比游离酶的最适pH高一些
- B、比游离酶的最适pH低一些
- C、与游离酶的最适pH相同
- D、随机变化
正确答案:B
第5题：
用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH与游离酶的最适pH（）。
正确答案:高；低；相同
第6题：
用带负电荷的载体制备的固定化酶后，酶的最适pH（）。
- A、向碱性一侧移动
- B、向酸性一侧移动
- C、不改变
- D、不确定
正确答案:A
第7题：
载体的亲疏水性质如何影响固定化酶动力学参数表观Km值的变化？
正确答案:固定化酶载体的疏水性强弱同样会影响到底物在酶催化微环境的浓度分配，进而影响固定化酶的表观Km值，如果载体的疏水性较强，疏水性底物在酶催化的微环境的分配增加，使固定化酶的表观Km值降低，对于亲水性底物在酶催化的微环境的分配相对减少，造成酶的表观Km值增加；反之，如果亲水性载体用于固定化酶，对于疏水性底物的表观Km值会值增加，对亲水性底物的表观Km值降低。
第8题：
与游离酶相比较，固定化酶的性质有哪些变化？
正确答案:（1）酶活性的影响：酶活性下降，反应速率下降；
（2）酶稳定性的影响：操作稳定性提高，贮存稳定性比游离酶大多数提高，热稳定性大多数提高但有些反而降低，对分解酶的稳定性提高，pH稳定性提高明显优于游离酶，对有机溶剂的稳定性提高；
（3）pH的变化：改变酶的空间构象，影响酶的催化基团的解离，影响酶的结合基团的解离，改变底物的解离状态（酶与底物不能结合或结合后不能生成产物）；
（4）最适温度变化：随热稳定性的提高，最适温度随之提高，少数例外最适温度下降，活性或其他因素会改善；
（5）底物特异性变化：专一性会发生不同程度的变化，作用于小分子底物的酶特异性没有明显变化，既可作用于小分子底物又可作用于大分子底物的酶特异性往往会变化；
（6）米氏常数Km的变化，Km值随载体性质变化：Km升高，酶与底物的亲和力降低，带电载体与底物之间的静电作用会引起底物分子在扩散层和整个溶液之间不均一分布。
第9题：
酶固定化后其性质会发生什么变化？
正确答案:1.酶结构的改变：固定化导致酶的活性中心或调节中心的构象发生变化。
2.微环境的改变：微环境是指在固定化酶附近的局部环境，而把主体溶液称为宏观环境。
3.位阻效应：指载体的遮蔽作用。
4.分配效应：由于载体的亲水和疏水性质使酶的底物、产物或其它效应物在载体和溶液间发生不等分配，改变酶反应系统的组成平衡，从而影响酶反应速度：A.如果载体与底物带相同电荷，则酶的Km值将因固定化而增大；如果带相反电荷，则Km值减小；B.当载体带正电荷时，酶活性-pH曲线向酸性方向偏移；当载体带负电荷时，酶活性-pH曲线向碱性方向偏移；C.如载体是疏水性，底物为极性物质或电荷物质，则酶的Km值将因固定化而降低。
5.扩散限制效应：是指底物或其它效应物的迁移和运转受到限制。
（1）外扩散限制：指底物或其它效应物从溶液穿过包围在固定化酶周围近于停滞的液膜层到固定化酶表面所受到的限制。可通过充分搅拌或混合予以减轻或消除。
（2）内扩散限制：指底物或其它效应物从固定化酶颗粒表面进入颗粒内部酶活性位点的限制。
第10题：
简述固定化对酶性质的影响（固定化酶的性质）。
正确答案:（1）稳定性大多数酶固定化后，稳定性都增强，操作寿命和保存寿命也延长。
（2）固定化酶的最适温度和最适pH固定化后，大多数酶的热稳定性提高，所以最适温度也随之提高。酶固定化后，对底物作用的最适pH和酶活力－pH曲线常常会发生偏移。带负电荷的载体固定化的酶的最适pH向碱性偏移，带正电荷的载体固定化的酶的最适pH向酸性偏移。
（3）固定化酶的动力学特征固定化酶的表观米氏常数Km随载体的带电性能变化。
（4）固定化酶的专一性酶固定化后，一般不会改变其专一性。但也有少数情况酶固定化后专一性会发生改变。