工学
多选题发酵过程中引起pH下降的因素（）A碳源过量B氮源过多C消泡油添加过量D生理酸性物质的存在
题目
多选题
发酵过程中引起pH下降的因素（）
A
碳源过量
B
氮源过多
C
消泡油添加过量
D
生理酸性物质的存在
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相似问题和答案
第1题：
问答题
静电对电子器件的危害。
正确答案：
⑴静电吸附灰尘，改变线路间的阻抗，影响产品的功能与寿命。
⑵因电场或电流破坏元件的绝缘或导体，使元件不能工作（完全破坏）。
⑶因瞬间的电场或电流产生的热，元件受伤，仍能工作，寿命受损。
静电放电损伤可分为2类失效模式：突发性完全失效和潜在性失效。突发性完全失效是器件的一个或多个参数突然劣化，完全失去规定功能的一种失效，如介质击穿、烧毁或永久性失效。潜在性缓慢失效是指对于某些集成电路虽然PN结已受到ESD损伤，但电路的参数退化并不明显，只给电路留下了隐患，它使该电路在以后的加电工作中参数退化逐渐加重，因此ESD损伤具有潜在性和累积性的特点。
⑵因电场或电流破坏元件的绝缘或导体，使元件不能工作（完全破坏）。
⑶因瞬间的电场或电流产生的热，元件受伤，仍能工作，寿命受损。
静电放电损伤可分为2类失效模式：突发性完全失效和潜在性失效。突发性完全失效是器件的一个或多个参数突然劣化，完全失去规定功能的一种失效，如介质击穿、烧毁或永久性失效。潜在性缓慢失效是指对于某些集成电路虽然PN结已受到ESD损伤，但电路的参数退化并不明显，只给电路留下了隐患，它使该电路在以后的加电工作中参数退化逐渐加重，因此ESD损伤具有潜在性和累积性的特点。
解析：
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第2题：
填空题
H为牙齿的磨损量，以牙齿相对磨损高度表示，及磨损高度与原始高度的比，新钻头时（），牙齿全部磨损时（）
正确答案：
h=0,h=1
解析：
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第3题：
单选题
已知英文字母m的ASCII码值为109，那么英文字母p的ASCII码值为（）。
A
111
B
112
C
113
D
114
正确答案：
B
解析：
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第4题：
问答题
写出执行以下计算的指令序列，其中X、Y、Z、R、W均为存放16位带符号数单元的地址。Z←W+（Z-X）。
正确答案：
MOV AX，Z；
以下程序都未考虑带符号数的溢出
SUB AX，X
ADD AX，W
MOV Z，AX
以下程序都未考虑带符号数的溢出
SUB AX，X
ADD AX，W
MOV Z，AX
解析：
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第5题：
单选题
FTP服务器上的命令通道和数据通道分别使用（）端口。
A
21号和20号
B
21号和大于1023号
C
大于1023号和20号
D
大于1023号和大于1023号
正确答案：
A
解析：
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第6题：
判断题
G92 X_Y_Z_使机床不产生任何运动。
A
对
B
错
正确答案：
对
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第7题：
单选题
以下选项中哪个是给p标签添加颜色的jQuery语法（）。
A
$（p）.css（color，red）
B
p.css（color，red）
C
p.style.color=red
D
p.style=red
正确答案：
C
解析：
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第8题：
问答题
简述锅炉热平衡。
正确答案：
为了确定锅炉的热效率，就需要使锅炉在正常运行工况下建立锅炉热量的收、支平衡关系，通常称为“热平衡”。锅炉热平衡是以lNm3气体燃料（液、固燃料以lkg）为单位组成热量平衡的。
解析：
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第9题：
问答题
在酶反应器的操作过程中要注意哪些问题？
正确答案：
1、控制好各种操作条件：酶反应器的操作的首要任务是按照设计要求控制好温度、pH、底物浓度、酶浓度、反应液的混合、流动速度等操作条件，并根据情况变化进行合理的调节。
2、保持酶反应器的操作稳定性：应尽量保持操作的稳定性，如搅拌速度、流体流速等，避免反应条件的激烈波动。以保持反应器恒定的生产能力。
3、防止酶的变性失活：在酶反应器的操作过程中，应当特别注意温度、pH、重金属离子、剪切力等因素引起酶的变性失活。
4、防止微生物的污染：酶反应器的操作必须符合必要的卫生条件，尤其是在生产药用或食用产品时，卫生条件要求较高，应尽量避免微生物的污染。
2、保持酶反应器的操作稳定性：应尽量保持操作的稳定性，如搅拌速度、流体流速等，避免反应条件的激烈波动。以保持反应器恒定的生产能力。
3、防止酶的变性失活：在酶反应器的操作过程中，应当特别注意温度、pH、重金属离子、剪切力等因素引起酶的变性失活。
4、防止微生物的污染：酶反应器的操作必须符合必要的卫生条件，尤其是在生产药用或食用产品时，卫生条件要求较高，应尽量避免微生物的污染。
解析：
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第10题：
问答题
信源编码的目的是什么？
正确答案：
压缩信源产生的冗余信息，降低传递这些不必要的信息的开销，从而提高整个传输链路的有效性。
解析：
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