工学

问答题蒸煮过程中各组分是怎么变化的?

题目
问答题
蒸煮过程中各组分是怎么变化的?
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相似问题和答案

第1题:

蒸煮置换的注意事项是()。

A.注意温度不可升得太快

B.对于动火项目及进入作业的设备,要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格

C.蒸汽蒸煮时,用汽量要适度

D.蒸煮期间要设专人负责看护,确保蒸煮、置换质量


参考答案:ABCD

第2题:

详细说明蒸煮过程中木素脱除和碳氢化合物的降解是如何变化的(共分几个阶段)? 


正确答案: 木素的脱除主要分三个阶段:初始脱木素阶段;大量脱木素阶段;残余脱木素阶段
碳水化合物的降解从木片的预浸阶段就开始了,特别是半纤维素,在温度超过100°C后降解就比较严重,随着蒸煮的进行,蒸煮温度逐渐升高,由于木素的活化能小于碳水化合物的活化能,因此温度的提高使得碳水化合物降解速度的提高要大于木素脱除速度的提高,所以在蒸煮后期碳水化合物降解比较严重。

第3题:

炮制何首乌的方法是()。

A、黑豆汁蒸

B、酒蒸

C、醋煮

D、姜汁煮

E、甘草汁煮


正确答案:E

第4题:

试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点?(从结构和作用上)


正确答案: 结构:间歇蒸煮锅又分为硫酸盐蒸煮锅和亚硫酸盐蒸煮锅,硫酸盐蒸煮锅主要由锅体、锅盖、装锅器、喷放伐、药液循环加热装置及支座等组成。亚硫酸盐蒸煮锅主要由锅体衬里、药液循环装置等构成。塔式连续蒸锅可分为顶部分离器、浸渍、升温加热、蒸煮、热扩散洗涤、冷却和排料装置组成。
应用:间歇式蒸煮锅容积一般比较大,多用于大中型纸厂,产量大,劳动生产率高,但是附属设备比较多,构造复杂,投资大。连续式蒸煮锅适用于大中型浆厂,使用广泛,投资小。

第5题:

处理安瓿的工序是()

  • A、切割→圆口→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌
  • B、洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌
  • C、切割→洗涤→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌
  • D、灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→干燥与灭菌
  • E、切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌

正确答案:E

第6题:

炮制何首乌的方法是

A.黑豆汁蒸
B.酒蒸
C.醋煮
D.姜汁煮
E.甘草汁煮

答案:A
解析:
制何首乌:取何首乌片或块,用黑豆汁拌匀,润透,置非铁质蒸制容器内,密闭,炖至汁液吸尽,药物呈棕褐色,或用清蒸法,或黑豆汁拌匀后,蒸至药物内外均成棕褐色,取出,干燥,或晒至半干,切片,干燥。

第7题:

什么是液比?PL12中IMPBIN、蒸煮塔上蒸煮区及下蒸煮区液比各控制在什么范围?


正确答案: 液比:绝干原材料质量与蒸煮总液体体积之比
IMPBIN:4.5M3/BDT左右
蒸煮塔上蒸煮区:5-6M3/BDT
蒸煮塔下蒸煮区:2-3M3/BDT

第8题:

用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况,控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度,防止超温。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别。


正确答案:错误

第10题:

蒸煮置换的注意事项是()。

  • A、注意温度不可升得太快
  • B、对于动火项目及进入作业的设备,要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格
  • C、蒸汽蒸煮时,用汽量要适度
  • D、蒸煮期间要设专人负责看护,确保蒸煮、置换质量

正确答案:A,B,C,D